En trin-for-trin opskrift med et foto af at lave en magert svampesalat med løg derhjemme. Udvælgelse af produkter og muligheder for servering. Kalorieindhold og videoopskrift.
Mager salat med svampe og løg kan tilberedes af alle syltede svampe og løg og krydres med enhver form for olie. Svampe kan bruges til skovbrug eller dyrkes kunstigt. De kan også ikke kun syltes, men også koges, steges eller saltes. Derudover kan forskellige typer svampe og fremstillingsmetoder blandes i en salat. Blå, hvid eller løg er velegnet, og vegetabilsk olie, olivenolie, sesamolie osv. Under alle omstændigheder viser salaten sig at være nærende, frisk, aromatisk, solid og sund.
Den præsenterede enkle og overkommelige kulinariske opskrift kan bruges både som feriemåltid og som dagligt måltid. Det er især velegnet til dem, der ønsker at diversificere menuen og forkæle deres slægtninge med noget lækkert. Det skal bemærkes, at svampe ikke kun er lækre, men også nærende. Derfor vil en sådan ret være en glimrende erstatning for kød til vegetarer, dem der observerer faste og holder sig i form. Hvis det ønskes, kan salaten diversificeres ved at tilføje kogte æg, spinat, kylling, nødder, tomater og andre produkter.
Se også, hvordan du laver en salat med svampe og ost.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 89 kcal.
- Portioner - 3
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Syltede svampe - 400 g
- Hvidløg - 2 fed
- Sojasovs - 2 spsk
- Salt - en knivspids
- Løg - 1 stk.
- Grønne løg - et par fjer
- Vegetabilsk olie - til dressing
Trin for trin forberedelse af magert svampesalat med løg, opskrift med foto:
1. Læg de syltede svampe på en sigte og skyl med rindende vand for at skylle marinaden. Lad dem ligge i en sil for at dræne overskydende vand og tør frugten med et køkkenrulle. Skær derefter i mellemstore stykker.
2. Skræl løg og hvidløg, vask, tør og hak: løg - tynde kvartringe, hvidløg - hak fint.
3. Vask grønne løg, tør og hak dem.
4. Krydr den magre svampesalat med løg med sojasovs og vegetabilsk olie. Smag til med salt og rør rundt. Chill fadet i køleskabet før servering og server.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder Olivier med svampe uden kød.
