Hunter-style kylling er en delikatesse og et andet kursus, som er ideelt for elskere af traditionel smag. En lækker opskrift på”jagtkylling”.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 107, 7 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 1 kylling
- Tilberedningstid - 1 time 20 minutter
Ingredienser:
- Hel kylling (skåret i store stykker)
- 2 gulerødder
- Selleri pind
- Løg
- 1/2 kop olivenolie
- Rødvin (et halvt glas)
- Tomatpuré (glas)
- En knivspids salt
- Rosmarin salvie pulver
- Frisk persille
Forberedelse:
Først skal du forberede saucen. For at gøre dette hældes en halv kop olivenolie i en gryde og opvarmes.
Når olien er blevet varm, smides de skrællede og finthakkede gulerødder, selleri og løg i. Alt dette under konstant omrøring steges i 5 minutter.
Derefter putter vi vores tilberedte kyllingestykker i vores stegning og fortsætter med at lave mad ved svag varme, og ikke glemme at røre for ikke at brænde.
Så snart kyllingen får den gullige farve, vi har brug for, hældes vores rødvin der, et glas tomatpuré og salt efter smag, og der tilsættes rosmarin, salvie.
Nu kan du fortsætte med at koge kylling på jagt, nemlig alt dette skal koges i cirka 40 minutter.
Denne ret serveres med friske persilleblade.
