Den store smag af mange retter afhænger hovedsageligt af de små ting som dressingen. Creme fraiche og hvidløgssauce med urter kan være en god tilføjelse til nogle retter.
Foto af færdig hvidløgssauce Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Lys og fyldig creme fraiche med hvidløg har en lækker aroma og delikat konsistens. Dens smag er i god harmoni med retter lavet af kød, fisk, svampe og grøntsager. Han vil også tilføje krydderi til croutoner, donuts, nudler, dumplings, salater. Langt de fleste madvarer ved hjælp af dette produkt vil blive rigere og mere appetitlige. Derudover er dressingen gavnlig for vores krop, da det tilsatte hvidløg ikke undergår varmebehandling, hvorfra alle dets egenskaber bevares. Saucen forbedrer også perfekt fordøjelsen og vækker appetitten og tilføjer lidt pikant krydderi til alle retter.
Der er mange opskrifter på at lave sådanne hvidløgssaucer, og de er helt forskellige for hver husmor. Trods alt kan produkterne til en sådan sauce bruges helt forskellige. Disse er citron, sennep, creme fraiche, mayonnaise, kefir, æg, yoghurt, fløde, ketchup, vegetabilsk eller olivenolie. Du kan kombinere alle ingredienser, der passer til din smag. I dag brugte jeg creme fraiche og mayonnaise, hvorfra saucen viste sig at være ret fed og kaloriefattig. Og hvis du er tilhænger af diætmad, kan du erstatte mayonnaise med kefir og fedtfattig yoghurt. Kort sagt, prøv, eksperimenter og opdag nye smag, der vil gøre enhver ret virkelig lækker.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 335 kcal.
- Portioner - 500 ml
- Tilberedningstid - 5 minutter
Ingredienser:
- Creme fraiche - 250 ml
- Mayonnaise - 250 ml
- Hvidløg - 1 hoved eller efter smag
- Grønne løg - flok
- Dild - flok
Tilberedning af creme fraiche og hvidløg med urter
1. Vask dillen og tør den godt, så der ikke kommer overskydende fugt ind i dressingen. Hak den derefter fint med en skarp kniv. Du kan bruge en food chopper, blender eller foodprocessor til denne proces.
2. Vask grønne løg, tør dem af med et bomuldshåndklæde og hak fint.
3. Hæld creme fraiche og mayonnaise i lige store mængder i en dyb skål.
4. Læg grønne løg og dild i en beholder. Skræl hvidløg, vask og tør med et køkkenrulle.
5. Før hvidløg gennem en presse og tilsæt det til alle ingredienser.
6. Rør saucen grundigt for at fordele krydderurterne og hvidløg jævnt.
7. Kom den færdige sauce på en tallerken og server. Hvis du forbereder det til fremtidig brug, skal du overføre dressingen til en glasbeholder, forsegle med et låg og opbevare i køleskabet i cirka 3-5 dage.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver creme fraiche og hvidløgssauce:
