En trin-for-trin opskrift på gelé fra hindbærsyltetøj og stivelse: en liste over ingredienser og teknologien til at forberede en velsmagende og sund drink. Video opskrifter.
Kissel lavet af hindbærmarmelade er en tyk vitamindrik, der har gavnlige egenskaber, der er vigtige for fordøjelsessystemet og har en behagelig bærsmag. Oftest serveres det som en del af børnemenuen. Gelé er dog også af stor værdi for voksne med maveproblemer eller overvægt. Denne bærdrik kan hjælpe med at stille sult i lang tid og undertrykke trangen til at snack mellem måltiderne.
Ifølge denne opskrift på gelé fra hindbærsyltetøj og stivelse kan du tilberede en drink når som helst på året, fordi alle de nødvendige produkter kan købes om vinteren eller tilberedes alene om sommeren.
Hovedingrediensen er hindbærmarmelade. Det er hindbær, der giver en lys bærsmag og aroma, og giver også nytten af drikken. Du kan også tage friske eller frosne bær, men derefter vises granuleret sukker på listen over nødvendige produkter, som skal tilføjes efter smag.
Kartoffelstivelse bruges som fortykningsmiddel. Dette produkt, hvis det bruges forkert, fremkalder dannelsen af ubehagelige blodpropper i geléen, hvorfor børn kan nægte at drikke denne drink. For at forberede gelé af høj kvalitet er det derfor vigtigt at vide, at stivelse opløses temmelig dårligt i varmt vand. Og i kulden fortyndes den tværtimod godt og danner en homogen blanding.
En mere detaljeret teknologi til brug af stivelse og tilberedning af tykke drikke på dens basis i vores opskrift på gelé fra hindbærsyltetøj med et foto af en trinvis proces.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 80 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Hindbærmarmelade - 400 g
- Majsstivelse - 4 spsk
- Vand - 1 l
Trin-for-trin forberedelse af gelé fra hindbærmarmelade uden klumper
1. Først og fremmest lægges syltetøjet i en lille gryde med høje vægge. Fyld det med koldt vand og bring massen til homogenitet. Hvis der i stedet for marmelade er friske bær, lægger vi dem også i en gryde, fylder med vand og tilsætter sukker, afhængigt af mængden efter smag.
2. Sæt på medium varme og bring det gradvist i kog. Vi koger i cirka 5 minutter. I løbet af denne tid vil marmeladen opløses godt, og hindbærene vil give god smag og aroma til vandet.
3. Friske hindbær og færdiglavede desserter på dåse indeholder korn og fibre, der kan forringe udseendet og smagen af drikken. Derfor er det i henhold til opskriften på gelé fra hindbærsyltetøj, før stivelse tilsættes, nødvendigt at sile blandingen gennem en fin sigte, så den resulterende drink er homogen og gennemsigtig.
4. Bland stivelsen i et dybt fad eller glas med koldt vand. Bring blandingen til den er glat.
5. Kom den færdige hindbærbouillon i en gryde på komfuret igen. Vi laver en stille ild og hælder stivelsesopløsningen i en meget tynd stråle. Sørg for at røre rundt med et piskeris, så stivelsen fordeles jævnt i hele massen. Den færdige drikkes ensartethed afhænger af dette.
6. Tilberedningstiden afhænger af mængden af ingredienser, ildens styrke og tykkelsen af bunden af gryden. Derfor er hovedkriteriet for parathed at øge drikkens tæthed - vi bestemmer det visuelt.
7. Lækker og sund gelé fra hindbærmarmelade uden klumper er klar! Inden servering hældes det i glas, pyntes med hindbær, en kvist mynte eller citron. Du kan drikke det både varmt og kølet.
Se også videoopskrifter:
1. Kissel uden klumper fra bærsyltetøj
2. Kissel fra frosne bær
