Hvordan laver man lækker og aromatisk jordbærsyltetøj korrekt? Vores opskrift med et foto vil besvare alle spørgsmål i detaljer.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrifter
Alle elsker marmelade! En sød geléagtig masse af alle bær og frugter kan ikke efterlade nogen ligeglade. Syltetøj er ideel til pandekager, pandekager og andre bagværk. Du skal bruge jordbær og sukker til at lave marmeladen. Der er opskrifter med geleringsmidler - gelatine, zeflex og andre. Hvis du synes, at marmelade er en ekstremt tyk masse, tager du fejl. Syltetøj har forskellig konsistens - tyk eller hældning. De kan være stykker, eller de kan være homogene (som gelé). Vi foreslår, at du laver en homogen jordbærsyltetøj med tilsætning af gelatine og sukker.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 165 kcal.
- Portioner - 6 dåser
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Jordbær - 1 kg
- Sukker - 600 g
- Gelatine - 10 g
Trin-for-trin forberedelse af jordbærsyltetøj til vinteren
Vask jordbærene og sorter dem. Vi fjerner alle stilke. Vi kom jordbærene i et dørslag, så der er ekstra vand i glasset.
Purér jordbærene med en stavblender. Hvis du har en stor portion jordbær, skal du hakke dem.
Mal jordbærmassen gennem en fin sigte for at fjerne jordbærfrøene. Massen er blød og homogen.
Tilsæt sukker og gelatine til massen.
Bring marmeladen i kog. Skum vises, meget skum, det skal fjernes. Hvis marmeladen forsøger at løbe tør for gryden, skal du sætte den til side og vente på, at skummet starter lidt. Kog marmeladen efter kogning i 5-10 minutter.
Steriliser syltetøjsglas over damp i 5 minutter. Vend dem derefter på et håndklæde og lad alt vandet løbe ud. Nøglen til en vellykket opbevaring af enhver marmelade er sterile og tørre krukker. Hæld varm syltetøj i tørre tilberedte krukker. Vi lukker dem med steriliserede låg.
Vi pakker marmeladen ind og lader den stå, indtil den er helt afkølet. Efter afkøling bliver marmeladen meget tykkere. Derfor skal du ikke koge det for meget ned.
Se også videoopskrifter:
1) Tyk jordbærsyltetøj
2) Lækker jordbærsyltetøj til vinteren
