En trin-for-trin opskrift med et foto af en salat af ungkål, spinat, agurk og klid. Kombinationer af ingredienser, madlavningsfunktioner og regler for servering af retten. Video opskrift.
En meget enkel vitaminsalat lavet af ungkål, spinat, agurk og klid. Den har en rig og forfriskende smag, og dens tilberedning er lige så enkel som afskalning af pærer. Der er ingen mayonnaise i sammensætningen, hvilket er især vigtigt for mennesker, der følger en sund kost, figur og dem, der ønsker at tabe sig.
Kålsalater er altid hurtige, enkle og meget velsmagende. De passer godt til enhver ret og hænger aldrig på middags- og festbordet. Det vigtigste er at bruge tidlig ungkål, den er især mør og saftig. Frisk smag og behagelig sprød tekstur af unge blade vil ikke efterlade nogen ligeglade.
Kålen suppleres perfekt med duftende agurker og krydret spinat. Gør salat til en indviklet orientalsk snack med soja eller fiskesauce. Disse salte asiatiske krydderier tilføjer retten smag. For smagens og farvens lysstyrke kan du sætte sød peber, helst rød eller gul. Drys det færdige fad med sesamfrø ovenpå, det er velsmagende, sundt og vil tilføre retten luksus.
Se også, hvordan du laver en salat med rød fisk, agurk og ungkål.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 85 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Hvidkål - 200 g
- Vegetabilsk olie - til dressing
- Radise - 4 stk.
- Agurker - 1 stk.
- Klid - 1, 5 spsk.
- Grønne løg - 3 fjer
- Ramsløg - 5-7 blade
- Spinat - 4 bundter med rygsøjle
- Sojasovs - 1, 5 spsk
Trin-for-trin forberedelse af salat fra ungkål, spinat, agurk og klid, opskrift med foto:
1. Vask hvidkålen under rindende koldt vand, tør den med et køkkenrulle og skær den i tynde strimler.
2. Vask agurkerne, tør dem, skær enderne af på begge sider og skær dem i terninger, strimler, kvartringe eller anden form.
3. Vask radiserne, tør dem, skær stilken af og skær i samme størrelse som agurkerne.
4. Vask spinat og vild hvidløg under rindende vand og tør. Skær bladene fra stilkene og skær i strimler.
5. Vask grønne løg, tør dem med et bomuldshåndklæde og hak dem.
6. Læg alle grøntsager i en dyb skål. Salt. Hæld vegetabilsk olie og sojasovs i.
7. Rør grøntsagerne godt. Hvis du ikke vil servere salaten med det samme, krydr den med olie og salt lige inden servering. Ellers vil grøntsagerne slippe saft ind, hvorfra salaten mister sin sprøde struktur og udseende.
8. Del fadet i to brede lavvandede skåle.
9. Drys den færdige salat af ungkål, spinat og agurk med klid og server det til bordet. Tag enhver klid til opskriften: havre, hvede, rug, boghvede …
Se også videoopskriften om, hvordan man laver spinatsalat.
