Trin-for-trin opskrift på kartofler med frikadeller: en liste over nødvendige produkter og sekvensen til at forberede et lækkert og tilfredsstillende andet kursus. Video opskrifter.
Steved kartofler med frikadeller er en solid og lækker varm ret. Tilberedningsprocessen tager lidt tid og kræver ikke dyb kulinarisk viden. Retten tilhører hjemmelavet madlavning, men med ordentlig servering kan den godt kræve et æressted på festbordet.
For mange er kartofler et af hovedprodukterne. Det er stegt, kogt, stuvet, bagt. Det er lækkert og sundt. Rodfrugten passer meget godt til kød, så ved at tilberede den med frikadeller kan du få et fantastisk kulinarisk mesterværk med en rig smag og høj næringsværdi. Kartofler er velegnede til enhver slags.
Hakket kød kan være svinekød, oksekød, kylling eller en kombination. Det hele afhænger af personlig præference. Det er vigtigt, at brusk, knogler og andre elementer, der krænker ensartethed, ikke støder på det. Produktet skal helst være frisk eller kølet. Frosset hakket kød, især i butik, indeholder for meget fugt og mister ofte smagen.
Brug creme fraiche til at hælde stuvede kartofler med frikadeller i denne opskrift. Dette mejeriprodukt blødgør smagen af hovedingredienserne.
Krydderier, der egner sig til retten, er varm sennep, paprika, sort peber, rosmarin, estragon, en blanding af italienske eller græske urter.
Det følgende er en simpel opskrift med et foto af kartofler med frikadeller. Prøv at tilberede den i stedet for kogte kartofler med koteletter eller koteletter - du sparer meget tid til socialt samvær med din familie. Og smagen vil helt sikkert glæde alle husstandsmedlemmer.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 121 kcal.
- Portioner - 6
- Tilberedningstid - 35 minutter
Ingredienser:
- Kartofler - 1 kg
- Hakket kød - 500 g
- Semulje - 2 spsk
- Creme fraiche - 200 g
- Vand - 1-1, 5 spsk.
- Krydderier efter smag
- Vegetabilsk olie - 50 ml
Steg for trin tilberedning af stuvede kartofler med frikadeller
1. Inden du tilbereder kartoflerne stuvet med frikadeller, skal du forberede hakket kød. Læg i en dyb tallerken og tilsæt semulje til den.
2. Tilsæt derefter krydderierne. Ælt kødet grundigt, indtil det er glat. Fugt håndfladerne og form runde frikadeller af små stykker.
3. Vask de skrællede kartofler og skær dem i mellemstore tern. Varm vegetabilsk olie i en stegepande og steg kartoflerne på den, indtil der kommer en skorpe. Smag til med dine yndlings krydderier.
4. Kom nu frikadellerne i gryden oven på kartoflerne. Du behøver ikke stege dem.
5. Tilsæt creme fraiche og hæld vand i. Dæk med et låg. Reducer varmen til lav og lad det simre i cirka 20-25 minutter. Når den er klar, lægges den på et fælles fad eller i portioner på små tallerkener. Drys med hakkede grønne løg eller dild og persille ovenpå.
6. Hjertelig kartoffelgryde med frikadeller er klar! Varmt, det er det mest lækre og aromatiske. Vi ledsager det med grøntsager, tomat, creme fraiche eller ostesauce.
Se også videoopskrifter:
1. Kartofler med frikadeller i tomatsovs
2. Tyrkiske kartofler med frikadeller
