Vil du have nogle lækre hjemmebagte kager, men er bange for at tage ekstra kilo på? Så foreslår jeg en opskrift på en vidunderlig chokoladekage bagt på basis af havregryn og zucchini. Ikke høj i kalorier, velsmagende, tilfredsstillende …
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
I det kulinariske miljø er chokoladekager med zucchini allerede meget populære. Og i dag ville jeg eksperimentere og lavede nogle ændringer i delikatessen. I stedet for det sædvanlige mel satte jeg havregryn. Denne chokoladekage ligner konsistensen som brownie, men betydeligt færre kalorier, hvilket giver dig mulighed for at spise den uden begrænsninger. Derudover mærkes courgette i bagværk slet ikke, men tværtimod giver de en behagelig fugtighed. Det viser sig, at sådan en chokolademuffin er solid, tæt og meget chokoladeagtig. Hvis du er fan af diætbagning og har en forkærlighed for vilkårlige kulinariske forsøg, så anbefaler jeg at reducere mængden af sukker eller erstatte det med honning.
Det skal også bemærkes, at til en sådan dessert kan du tilberede en kage ikke kun fra courgette, men også fra andre grøntsager. For eksempel er græskar- eller æblespåner i efteråret egnede, om vinteren - rødbeder, om foråret - de første bær. Du kan bruge hele havre i en kage, eller male dem først i en kaffekværn. Hvordan du fortsætter, vælg efter din smag. Men under alle omstændigheder er det nødvendigt at give dejen lidt tid til at tilsætte, så flagerne svulmer.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 114 kcal.
- Portioner - 1 cupcake
- Tilberedningstid - 1 time 20 minutter
Ingredienser:
- Havreflager - 200 g
- Zucchini - 1 stk.
- Creme fraiche - 150 ml
- Sukker - 3 spsk
- Æg - 1 stk.
- Instant kaffe - 2 spsk
- Vegetabilsk olie - 50 ml
- Salt - en knivspids
Lav en havregryn og courgette chokolademuffin
1. Vask og tør courgetterne. Hvis frugterne er modne og gamle, skal du først skrælle dem og fjerne frugtkødet. deres hud er hård, og frugtkødet indeholder grove frø. Sådanne manipulationer udføres ikke med unge grøntsager.
2. Riv courgette på et groft rivejern eller brug en foodprocessor.
3. Læg zucchinispånerne i en røreskål. Hæld havregryn med sukker til, hæld vegetabilsk olie i og pisk æg. Hvis du vil, skal havregryn kværnes med en kaffekværn eller kværn på forhånd, så det bliver til en melkonsistens.
4. Ælt dejen og lad den hvile lidt i 20-30 minutter.
5. Tilsæt derefter instant kaffe til dejen og ælt produkterne igen.
6. Forbered en bageplade. Pensl det med et tyndt lag vegetabilsk olie og læg dejen ud. Glat det ud jævnt.
7. Opvarm ovnen til 180 grader og send produktet til bagning i 40 minutter. Kontroller paratheden med en træsplinter (tændstik, tandstikker, spyd). De skal være tørre uden at klæbe stykker dej. Afkøl den færdige kage, drys med pulveriseret sukker og server til te.
Se også en videoopskrift om, hvordan du laver en chokoladecucinimuffin.
