Dovne dumplings med hytteost og valmuefrø er en let at forberede og solid ret. Det er meget bekvemt, at de kan høstes til fremtidig brug ved frysning og derefter smides i kogende vand, og efter 5 minutter er de klar. Vi lærer, hvordan du gør dette i en trin-for-trin opskrift med et foto. Video opskrift.
Dovne dumplings er en vidunderlig ret til morgenmad eller aftensmad. Mange mennesker elsker dem, selvom de ikke ofte spises. Mange husmødre ønsker ikke at bekymre sig om æltningen, snavsede deres hænder og køkkenet med mel … Men du kan stikke en masse dumplings på én gang og fryse produktet i fryseren til fremtidig brug. Denne metode til at forberede din yndlingsret vil især appellere til dem, der har lidt fritid til daglig madlavning. Det er jo på denne måde muligt at spise "guldreserver" når som helst. Det vil være nok bare at dyppe dumplings i kogende vand, koge i et par minutter, og en lækker godbid til frokost eller aftensmad er klar. Det vigtigste er at vide, hvordan man korrekt fryser dovne dumplings med hytteost, så de bevarer deres smag i lang tid og er så bekvemme som muligt til madlavning. Det er også vigtigt at fryse dumplingsne, så de ikke bliver til en dejklump som følge heraf.
Ifølge den klassiske opskrift laves dovne dumplings simpelthen af hytteost. Men for at forbedre smagen af fadet kan der tilsættes en række smagsstoffer til dejen. Det mest almindelige tilsætningsstof er rosiner. Men i dag foreslår jeg at lave dovne dumplings med hytteost og valmuefrø. Kagerne bliver lækre og meget smukke, hvide med en sort plet.
Se også, hvordan du fryser dovne dumplings.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 389 kcal.
- Portioner - 3
- Tilberedningstid - 30 minutter til madlavning plus 1-2 til frysning
Ingredienser:
- Hytteost - 500 g
- Mel - 150 g
- Æg - 2 stk.
- Valmue - 3-4 spiseskefulde
- Sukker - 50 g
- Salt - en knivspids
Trin for trin forberedelse af dovne dumplings med hytteost og valmuefrø (hvordan man fryser), opskrift med foto:
1. Kom hytteost i en skål til æltning af dejen, tilsæt sukker og salt.
2. Tilsæt derefter æg til ostemassen og tilsæt mel.
3. Ælt den elastiske ostemasse.
4. Kom valmuen i en gryde og lad det simre efter simring i 5 minutter. Hæld derefter vandet fra, fyld et nyt i og kog igen i 5 minutter.
4. Vip valmuefrøet på en fin sigte for at dræne alt vandet og send det til en skål ostemasse.
5. Rør dejen for at fordele valmuefrøene i dejen.
6. Pulver arbejdsoverfladen og hænderne med mel. Tag et stykke dej og rul det ud til en tynd pølse på cirka 2 cm bred.
7. Skær ostemassepølsen i dumplings i stykker på 1, 5 cm. I dette tilfælde kan dumplings sendes til kogende vand, koges i 5 minutter og nyd din yndlingsret.
8. Brug en plade eller bageplade til at fryse dumplings. Pak dem ind med husholdningsfilm eller mel. Læg emnerne ud, så hver dumpling ligger adskilt fra hinanden. Send dem til fryseren og frys ved en temperatur på -20 grader, det er bedre at tænde for "hurtigfrysning".
9. Når emnerne er frosset, overføres dem til en plastikpose og opbevares i fryseren. Frosne dovne dumplings med hytteost og valmuefrø kan opbevares i flere måneder uden at miste deres smag.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver dovne cottage cheese dumplings.
www.youtube.com/embed/gxllb3wGZSo
Sådan fryser du dovne dumplings med hytteost.
