Hvordan laver man popsicles derhjemme? TOP 5 opskrifter med fotos. Hemmeligheder og tips. Video opskrifter.
Midt på varme dage tænker vi ofte på kølige drikkevarer og is. I sommervarmen vil enhver luftfrisker vise sig at være et paradis! Og hvis det stadig er sødt og surt, duftende frugtis uden et gram kemi, så vil en sådan delikatesse ikke kun genopfriske, men også give en afgift for livlighed og friskhed. I denne anmeldelse lærer vi forskellige opskrifter til fremstilling af frugtis derhjemme kun af naturlige ingredienser. Dette er et stort område for gastronomiske eksperimenter. Du kan prøve en endeløs række kombinationer med originale og usædvanlige smag. Derudover er det ikke svært at tilberede en kold delikatesse på egen hånd.
Sådan laver du popsicles - hemmeligheder og tips
- Du kan tilberede popsicles baseret på juice, frisk eller frossen frugt og bær, te, kaffe og andre frugtdrikke.
- Den lækreste og rigere smag vil være is fra juice med frugtkød eller fra frugtpuré. Is fremstillet af silet saft viser sig at være mere gennemsigtig, men også tættere.
- Ice pops er mere velsmagende, hvis du tilføjer nogle mejeriprodukter. For eksempel naturlig yoghurt, nøddemælk eller kokosmælk. Du kan også tilføje hele frugt- eller bærskiver.
- Den enkleste frugtis fremstilles af et produkt eller af en blanding (to eller tre). Derefter skal ingredienserne ideelt kombineres med hinanden.
- Til frugtis er den valgte væske frosset omkring pinden. Disse kan være specielle popsicle forme. Du kan erstatte dem med almindelige plastik kopper, i midten hvor du sætter ispinde i.
- Nogle typer is fremstilles også i små isterningebakker.
- Når du hælder saften i fryserbeholdere, skal du efterlade 1-1,5 cm ledig plads til kanten. For når det fryser, udvides og udvides frugtsaften.
- Du kan forberede lagvis ipiks med flere ingredienser. Fyld derefter formene med det første lag saft, som vil ligge oven på isen. Og sæt den i fryseren i 30-40 minutter, dækket med et låg. Tilsæt derefter et andet lag og stil igen på køl i en halv time. Så fortsæt med at tilføje det ønskede antal lag med varierende tykkelse.
- Færdiglavede isforme er udstyret med et specielt plastlåg. Når du bruger kopper, skal du sørge for at dække godbidden med et låg og først derefter sende den til fryseren.
- Is er frosset i cirka 5 timer i gennemsnit.
- For at fjerne den færdige is fra formene, lad den stå i 5-10 minutter ved stuetemperatur. Træk derefter langsomt i pinden, og popsicles bliver let grebet i din hånd. For at fremskynde processen nedsænkes formene i varmt vand i 15-20 sekunder.
Se også, hvordan du serverer frugt på spyd
Sådan laver du ispinde af frugter
At lave hjemmelavet is af frugter er ganske enkelt. Det har en rig smag og aroma. Du kan tilberede den fra enhver frugt (pitted), der er tilgængelig.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 298 kcal.
- Portioner - 10
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Jordbær - 570 g
- Limonade - 240 ml
- Sukker - 100 g
- Citronskal - 2 strimler
At lave frugtis af frugt:
- Kombiner vand, sukker og citronskal i en gryde. Kog og lad det simre i 1 minut for at opløse sukkeret.
- Fjern gryden fra varmen, lad den køle af, og fjern skallen. Sukkersirupen kan opbevares i køleskabet i cirka en uge.
- Vask jordbærene, fjern stilken og kom den i en foodprocessors skål.
- Purér bærene til de er glatte og bland med sukkerlage.
- Hæld den søde frugtmasse i portionsforme og frys i 10-12 timer.
Frugtis fra juice
En kølig og velsmagende dessert i varmt vejr vil ikke kun afkøle, men også tilføje en masse behagelige fornemmelser. Frugtis vil perfekt slukke din tørst og hurtigt reducere din kropstemperatur. Derudover er dette en lav-kalorie dessert, der ikke tilføjer ekstra kilo.
Ingredienser:
- Kirsebærsaft - 750 ml
- Vand - 250 ml
- Sukker - 1, 5 spsk.
At lave frugtis af saft:
- Hæld vand og sukker i en gryde. Kog siruen op og lad den simre i 1-2 minutter for at opløse sukkeret fuldstændigt.
- Lad siruppen køle lidt af til stuetemperatur. Tilsæt derefter kirsebærsaft til det.
- Rør væsken og hæld den i forme.
- Send isterne fra saften for at fryse i fryseren.
Is - Kiwi -frugtis
Hurtig og let at tilberede kiwifrugtis derhjemme. Børn elsker det især for sin lette syrlighed og smukke smaragdfarve. Det er også meget nyttigt, fordi en delikatesse fremstilles af naturlige produkter uden tilsætningsstoffer og farvestoffer.
Ingredienser:
- Kiwi - 3 stk.
- Kalk - 3 stk.
- Grøn æblejuice - 200 ml
Fremstilling af kiwifrugtis:
- Skræl kiwi, vask, tør og skær i skiver.
- Skræl kalken og adskil den i skiver.
- Lag kiwi og lime i isforme.
- Hæld saften over frugten og sæt en pind i midten.
- Overfør kiwifrugtisen til fryseren, indtil den størkner.
Frugtis fra vandmelon
På en varm sommerdag kan vandmelonis pops hjælpe med at afkøle. Selvom du kan eksperimentere med bær og frugt, får du en helt ny smag. Det vigtigste er, at du kan være sikker på fordelene ved iskompositionen.
Ingredienser:
- Sodavand - 0,5 spsk.
- Kalk - 1 stk.
- Honning - 3 spiseskefulde
- Vandmelon - 4 spsk. terninger af frugtkød
At lave vandmelon popsicles:
- Hæld sodavand i et glas og rør med en ske for at fjerne boblerne.
- Kombiner bagepulver med honning og rør for at opløse helt.
- Skræl limen, pres saften ud og tilsæt den til maden.
- Fjern alle frøene fra vandmelonens frugtkød og hak blenderen til den er glat.
- Kombiner vandmelon med sodavand og rør.
- Hæld vandmelonblandingen i beholdere og stil den i fryseren for at fryse.
Frugtis med bær og yoghurt
Ved hjælp af din fantasi kan du hurtigt lave en kold og lækker ispinde med bær og yoghurt. Dessert derhjemme viser sig ikke kun at være velsmagende, men også sund, fordi den indeholder ingen farvestoffer og konserveringsmidler.
Ingredienser:
- Jordbær - 200 g
- Blåbær - 200 g
- Sukker - 200 g
- Naturlig fedtfri yoghurt - 300 ml
At lave frugtis med bær og yoghurt:
- Vask jordbær og blåbær og bland med sukker.
- Pisk bærene med en blender til de er glatte.
- Pisk fedtfattig yoghurt med en mixer, indtil den bliver luftigere og luftigere og kombiner med frugtpuré.
- Kom frugtmassen i forme og stil den i fryseren.
