I russisk forstand er shashlik en kødret. Men i dag vil jeg fortælle dig, hvordan du tilbereder en frugt shashlik fra æbler.
Indhold:
- Fordelene ved æble kebab
- Skaden af bagte æbler
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
For at forberede denne ret behøver du absolut ikke at tage til en picnic eller natur, installere en brazier og lave en bål. Det vil være nok bare at købe spyd i træ og forvarm ovnen. Derfor kan en sådan shish kebab tilberedes når som helst på året.
Fordelene ved æble kebab
Fordelene ved bagte æbler er kendetegnet ved et højt indhold af nyttige stoffer i dem, såsom jern, natrium, chrom, calcium, jod, vitamin A og gruppe B. Disse stoffer bidrager til den gode absorption af kulhydrater, hvilket fører til normalisering af kolesterol i blodet og forhindrer dannelsen af vaskulære vægge kolesterolplakker. Således reduceres risikoen for at udvikle åreforkalkning markant.
Eksperter anbefaler også at bruge bagte æbler, som har brug for at styrke og vedligeholde normale hjertemuskler.
Den store mængde calcium, der findes i æbler, bruges til dannelse af tænder og knogler. Jod findes ikke i selve frugterne, men i deres knogler. For at give det daglige indtag af dette mikroelement er det nok at spise 5-6 frø.
Bagte æbler er også den rigeste naturlige kilde til ascorbinsyre. Og som du ved, styrker C -vitamin ud over en positiv effekt på immunsystemet også blodkarets vægge og reducerer toksinernes permeabilitet. Den systematiske brug af æbler vil øge kroppens modstandsdygtighed over for alle slags infektioner og hurtigt genoprette styrken efter en sygdom. C -vitamin er også ansvarlig for hudens elasticitet og fasthed og fremmer hurtig sårheling.
Skaden af bagte æbler
Æbler, inkl. og bagte kan forårsage allergi, derfor skal du være forsigtig med deres brug. Derfor er det tilrådeligt for dem, der har allergiske reaktioner, at udelukke bagte æbler, især grønne, fra deres kost. De stimulerer også tarmene, hvilket kan forårsage oppustethed og flatulens.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 67, 8 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Æbler - 2 stk.
- Citron - 0,5 stk.
- Sukker efter smag
- Malet kanel - 0,5 tsk
- Kokosflager - 1 tsk
- Træspyd - 4 stk.
Tilberedning af æble shish kebab
1. Vask æblerne under rindende vand og tør dem med et køkkenrulle. Fjern kernen med en speciel kniv, og skræl skallen med en grøntsagskniv. Hvis du ikke har sådanne knive, skal du gøre det til en almindelig køkkenkniv. Skær derefter æblerne i mellemstore stykker på cirka 3 cm.
2. Læg de skivede æbler i en dyb skål.
3. Vask citronen og skær den i halve. Tag den ene halvdel af den og lav dybe punkteringer med en skarp kniv. Dette hjælper dig med at få mere citronsaft. Tag derefter citronen i dine hænder, pres den fra alle sider og pres saften ud af den. Hvis du støder på knogler, skal du fjerne dem fra saften. Krydr æblerne med den resulterende saft.
4. Tilsæt sukker efter smag og formalet kanel til æblerne.
5. Rør æblerne godt rundt for at fordele krydderierne og citronen jævnt.
6. Stram æblerne på træspyd og læg dem på en hvilken som helst ovnfast beholder. Denne beholder skal dog være høj nok, så æblerne ikke rører bunden. Varm ovnen op til 200 grader og send æblerne til at bage i 20 minutter. Du kan servere denne frugtkebab med en kop te eller kaffe. Det vil dog være passende til stegt kødbøf.
Se også en videoopskrift til bagning af æbler i ovnen:
