Let på maven og let at tilberede, overkommelige og lækre fødevarer er hønsesuppe med græskar og kartofler. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Græskar er en alsidig grøntsag, der laver vidunderlige sideretter, lækre desserter og lette første retter. I dag foreslår jeg at lave en lækker let kyllingesuppe med græskar og kartofler. Græskar er i perfekt harmoni med andre ingredienser i denne ret. Det giver suppen en ejendommelig aroma, original smag og appetitlig farve. Denne suppe er ideel til dem, der følger deres figur. Det vil absolut ikke give dig ekstra kilo, men tværtimod vil det hjælpe dig med at slippe af med dem. Og hvis du vil have en mere kostret, kan du i stedet for kylling bruge kalkunfilet.
Af alle sorter af græskarsupper kombinerer denne en rigdom af grøntsager, eksotisme og delikat sødme. Du vil nyde dig selv efter hver skefuld du spiser. Denne suppe er mør og kostholdig. Når grøntsagerne er kogt, kan de pureres med en stavblender. Denne suppemulighed er perfekt til dem, der ikke kan lide græskar. Således vil du skjule det i fadet. Og hvis du kan lide cremede supper, kan du tilføje revet forarbejdet ost til retten. Creme fraiche eller lidt mælk vil også virke. Disse produkter vil tilføre ekstra ømhed.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 53 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Eventuelle kyllingedele af slagtekroppen - 300 g
- Græskar - 300 g
- Løvblad - 3 stk.
- Friske ærter - 4 stk.
- Salt - 1,5 tsk eller efter smag
- Malet sort peber - en knivspids
- Kartofler - 2 stk.
Trin for trin tilberedning af kyllingsuppe med græskar og kartofler, opskrift med foto:
1. Vask kyllingedelene af fjerkræet, skær dem i stykker og læg dem i en gryde. Hvis du vil have bouillonen mere kost, skal du fjerne skrællen fra fjerkræet, fordi det er hende, der giver de fleste kalorier. Kyllingedele kan være enhver efter eget skøn: vinger, lår, tromler, fileter. Du kan også bruge både fjerkræ og slagtekyllinger.
2. Hæld vand i en gryde, salt og peber, læg laurbærblade, peberkorn og kog bouillonen efter kogning i 40 minutter. Fjern regelmæssigt skummet fra bouillonoverfladen med en hulske.
3. Imens skrælles kartoflerne og skæres i tern. Skræl græskarret, skræl frøene og fjern fibrene. Vask det og skær det i stykker som kartofler.
4. Hvis du forbereder en puré suppe, skal du fjerne kyllingestykkerne fra bouillonen og sile den gennem en sigte for at fjerne laurbær og peberkorn. Efter bouillonen hældes det i en ren gryde og kartoflerne tilsættes. Hvis du tilbereder suppen efter min opskrift, sænk derefter knoldene straks i gryden uden at fjerne kyllingen.
5. Kog kartoflerne i 7-10 minutter, og tilsæt græskar.
6. Smag til suppen og tilsæt salt eller peber efter behov. Du kan også sætte alle greener. Kog suppen i 10 minutter, og du kan servere den til bordet.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver græskarsuppe med kylling.
