Det er svært at tænke på en lettere og enklere ret end stegt zucchini med hvidløg. Det eneste, der skal til, er at skære dem i skiver, stege på en pande og krydre med presset hvidløg.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Zucchini passer godt til hvidløgssmag og aroma. Og hvis en sådan buket suppleres med mayonnaise, bliver forretten den mest foretrukne delikatesse for hele familien. Zucchini med hvidløg tilberedes på forskellige måder. For eksempel i form af en hovedret, suppe, sandwich, gryderetter eller forretter. Under alle omstændigheder vil de pryde ethvert bord, glæde mange gourmeter og blive en dygtig værtindes stolthed. Af de mange sådanne muligheder vil jeg i dag fortælle dig, hvordan du lækkert steger zucchini med hvidløg. Dette er den mest populære snack i sommer- og efterårssæsonen. Og en anden fordel ved denne opskrift er, at zucchini tilberedes ret hurtigt.
Hvis du bruger ung courgette, er det nok at vaske og skære dem. Og under betingelse af "alder" grøntsag, så skal den skrælles og slippe af med frø. Derfor er det tilrådeligt at tilberede unge frugter til madlavning af zucchini, de kommer ud af en særlig mør, saftig og velsmagende ret. Du kan tilføje en ekstra lys og smagfuld note til retten ved hjælp af urter (dild, persille, koriander). For at reducere skålens kalorieindhold kan courgette derudover bages i ovnen uden brug af vegetabilsk olie.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 109 kcal.
- Portioner - 2 courgetter
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 2 stk.
- Hvidløg - 3-5 fed eller efter smag
- Salt - 2/3 tsk eller efter smag
- Malet sort peber - knivspids eller efter smag
- Mayonnaise - 20-30 g eller efter smag
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Enhver green - en flok
Tilberedning af courgette med hvidløg
1. Køb først courgette. Deres skræl skal være glat uden ridser, frugten skal være elastisk uden buler, farven skal være lysegrøn. Vask courgetten og dup den tør med et håndklæde, så der ikke kommer sprøjt under stegning. de dannes præcist, når fedt og vanddråber kombineres. Skær derefter enderne af, og skær grøntsagen i skiver, der er cirka 5-6 mm tykke.
Hvis courgetten skæres i tykkere ringe, har frugtkødet muligvis ikke tid til at stege indeni, mens ydersiden allerede er gylden. Skærer du frugten for tynd, får du chips, hvilket i princippet også er lækkert.
2. Læg bradepanden på komfuret, tilsæt vegetabilsk olie og varm op. Arranger courgetterne stramt, varm medium-høj og grill zucchinien i cirka 7-8 minutter, til den er gyldenbrun.
3. Derefter vendes dem til bagsiden, smages til med salt og peber og steges i omtrent samme tid.
4. Færdigstegt zucchini, straks fra stegepanden, lægges smukt ud i serveringsfade, hvor du vil servere dem til bordet.
5. Skræl hvidløg og pres gennem et tryk på hver courgette -cirkel.
6. Læg lidt mayonnaise på hver courgettering.
7. Drys forretterne med lidt finthakkede krydderurter og server det til bordet. Server lækker stegt zucchini med unge kartofler.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder stegt zucchini med hvidløg og mayonnaise.
