En trin-for-trin opskrift på tilberedning af pølser i kartoffeldej i ovnen. Funktioner ved fremstilling af en universel snack. Video opskrift.
Pølse dej er den mest berømte snack i skolen og elev kantiner. Dette er en god ret til morgenmad, eftermiddagste og hurtige bid! Af de mange forskellige tilberedninger er en af de enkleste opskrifter pølser i kartoffeldej i ovnen. Det smukke ved opskriften er, at pølser ikke skal steges, fordi de bages i ovnen, hvilket gør dem mindre nærende.
Denne kartoffeltærte viser sig at være meget mere smagfuld end dens modstykke i dejen. Det er selvfølgelig lækkert at spise varmt, i varmen fra varmen, men det mister ikke smagen efter afkøling. Derfor kan pølser i kartoffeldej tages med på arbejde, studere, på en vandretur, på udendørs aktiviteter, naturen, sætte dit barn i skole … Sådan en ret, endda kold, ville være en god mulighed for at opdatere dig selv.
Pølser i kartoffelmos er et eksempel på, hvordan man laver en original solid skål af almindelige produkter. Dette er en erstatning for almindelige kogte pølser. De fås med det samme med et tilbehør, så du behøver ikke lave noget andet. Det er nok at servere retten til bordet med friske grøntsager, salat, urter.
Se også hvordan man tilbereder pølser i ringdej.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 362 kcal.
- Portioner - 15-20
- Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter
Ingredienser:
- Kartofler - 5-6 stk.
- Pølser - 250 g
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Vegetabilsk olie - til smøring af bagepladen
- Æg - 1 stk.
- Mel - 150 g
Trin for trin tilberedning af pølser i kartoffeldej i ovnen, opskrift med foto:
1. Til pølser i kartoffeldej skrælles, vaskes, skæres i tern og kommes kartofler i en gryde.
Det er tilrådeligt at tage smuldrede kartofler med et højt stivelsesindhold til kartoffelmos, det er lettere at lave en "dej" af det.
2. Fyld knoldene med vand, tilsæt salt og kog dem møre.
3. Hæld derefter vandet fra gryden, knus kartoflerne med en skubber, til de er glatte, og tilsæt mel.
4. Rør dejen og tilsæt æggene. Ælt dejen igen. For smag og aroma kan du tilføje alle krydderier og urter til dejen. Dejens konsistens afhænger af mængden af tilsat mel. Hvis du vil have dejen til at være fast, tilsættes to gange melet. Ifølge den foreslåede opskrift er dejen flydende og bruges som en dej.
5. Hvis pølser er af god kvalitet, i et tæt hylster, behøver sådanne pølser ikke forberedelse. Det er bedre at koge alle andre pølser på forhånd, så de ikke brister under bagning. Brug minipølser hele, og skær store pølser i 2-3 stykker.
Dyp de tilberedte pølser i kartoffeldejen.
6. Vrid pølsen flere gange, så den er helt dækket med dej på alle sider.
7. Smør en bageplade med vegetabilsk olie og fordel pølserne i dejen. Hvis du ønsker det, så tærterne får en smuk gylden nuance, børst dem med et æg eller en blanding af smør og æg (for 1 æg, 20 g ghee.)
8. Varm ovnen op til 180 grader og send pølserne i kartoffeldej til bagning i 30-35 minutter.
Se også en videoopskrift om hvordan man pisker pølser i kartoffeldej.
