Vil du overraske dine gæster med en lækker ny dessert? Forbered stegte bananer! Dette er en enkel version af en lækker, usædvanlig og meget effektiv dessert, der tilberedes på få minutter.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Bananer betragtes som en eksotisk frugt for vores land. Under dets eksistens er den imidlertid allerede blevet en temmelig velkendt frugt. De kan købes i enhver butik, de er altid til stede ved festlige borde, frugtsalater og canapes tilberedes af dem … Samtidig er det ikke alle husmødre og kokke, der laver alle slags retter af dem, såsom tærter, fyld, bagværk osv., da det er sædvanligt, at vi spiser bananer friske uden brug af varmebehandling.
Selvom der i landene i Asien og i Cuba tilberedes mange forskellige retter fra dem, og stegte bananer opfattes der som normale, da vi har røræg. Jeg foreslår at udnytte en andens erfaring og tilberede en fantastisk lækker dessert - stegte bananer i dej. Og så delikatessen ikke er særlig kaloriefattig og endnu mere nyttig, skal du bruge rugmel. Men for ikke at have sådant mel, vil klassisk hvedemel gøre.
Desserten viser sig at være meget velsmagende, luftig og mør, magen til en kage. Og selve bananen fra den høje temperatur bliver til en tyktflydende creme, som er dækket med en sød skorpe ovenpå. Denne ret er ikke tilberedt i lang tid, den er meget enkel og fra et minimum af produkter.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 275 kcal.
- Portioner - 25
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Banan - 1 stk.
- Rugmel - 5-6 spsk
- Øl - 100-150 ml
- Sukker - 1 tsk eller efter smag
- Malet kanel - 0,5 tsk
- Vegetabilsk olie - til stegning
Tilberedning af bananer i rugmeldej
1. Hæld mel, sukker og kanel i dejenbeholderen. Hvis det ønskes, kan du tilføje smagsstoffer og aromatiske krydderier, for eksempel instant kaffe, kakao, vanillin, kokos osv.
2. Hæld øl til maden. I stedet kan du som flydende komponent til dej bruge enhver juice, kompot, mælk, kefir, valle, yoghurt eller almindeligt drikkevand.
3. Pisk dejen godt, så dejen er homogen uden klumper. Dens konsistens skal ligne tyk pandekagedej, ligesom creme fraiche.
4. Vask bananen, skræl og skær i ringe på 1 cm. Til denne opskrift kan du bruge enhver banan, inkl. og overmodne.
5. Dyp et par bananskiver i dejen.
6. Bland godt, så de er dækket med dej på alle sider.
7. Opvarm stegepanden grundigt med vegetabilsk olie, så olien begynder at syde lidt. Hæld bananerne i gryden med en dessertske.
8. Steg bananerne på den ene side ved middelvarme i cirka 2-3 minutter, indtil de er gyldenbrune, vend dem derefter om og behold dem i samme tid, indtil de har en karakteristisk farve. Dessert tilberedes meget hurtigt, så du bør ikke forlade gryden.
9. Læg den færdige dessert på et fad og server det varmt, indtil skorpen er sprød, og bananen indeni er mør og blød. Læg en skål med pisket afkølet creme fraiche, fløde eller varm chokolade på bordet, så hver spiser, inden du spiser slik, drysser fadet med den valgte sauce.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder bananer i dej.
