Let grøntsagssalat med kinakål, rødbeder og selleri. Det er velegnet til dem, der ønsker at rette deres figur før sommerens ankomst og gemme det efter feriefester. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Som du ved, er grøntsager, frugter og urter en kilde til vitaminer og mineraler året rundt. Derfor skal de indtages så ofte som muligt. Salatsektionen kendetegnes ved et stort udvalg af disse produkter. En nærende og samtidig kaloriefattig ret er en salat med kinakål, rødbeder og selleri. Sættet med disse grøntsager er populært blandt mange professionelle kokke på grund af dets fremragende smag, ernæringsmæssige og helbredende egenskaber. Derfor er populariteten af sådanne salater ved at tage fart hver dag blandt mange moderne husmødre.
Denne lette salat med kinakål, rødbeder og selleri kan laves både vinter og sommer. Det er frisk, let og meget sundt, og det er ikke svært at forberede. Denne salat er også god, fordi du kan tilføje alle slags ingredienser til den: agurker, æbler, rosiner, tomater, radiser, ingefær, løg, hvidløg, peberfrugter osv. Derudover vil hav- og flodfisk, rejer, kogt kylling og kalkun, frugt, svampe, nødder, ost og meget mere være en god tilføjelse til salaten. Ved at kombinere ovenstående ingredienser og bruge en række forskellige dressinger kan du konstant nyde salatens nye ukendte smag. Dette er den perfekte opskrift på den moderne husmor.
Se også, hvordan du laver en salat med kinakål, pølse, ost og æble.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 89 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 15 minutter til udskæring af mad plus tid til kogning af rødbeder
Ingredienser:
- Pekingkål - 3 blade
- Salt - en knivspids
- Sellerirod - 30 g
- Roer - 200 g
- Vegetabilsk olie - til dressing
Trin-for-trin forberedelse af salat med kinakål, rødbeder og selleri, opskrift med foto:
1. Fjern den nødvendige mængde blade fra kålhovedet, vask dem under koldt vand og tør med et køkkenrulle. Skær derefter i tynde strimler. Vask ikke hele kålhovedet, medmindre du har til hensigt at bruge det med det samme. Ellers vil bladene visne og knuse ikke.
2. Forkog eller bag rødbeder i skræl, til de er møre og afkøles helt. Dette kan gøres på forhånd, for eksempel om aftenen. Skræl derefter rodfrugten og skær den i tynde strimler.
3. Skræl sellerien, fjern de sorte øjne og skær i tynde strimler.
4. Læg al mad i en dyb salatskål, smag til med et nip salt efter smag, og top med uparfumeret vegetabilsk olie.
5. Kast salat med kinakål, rødbeder og selleri. Chill det i køleskabet i 10 minutter og server med ethvert tilbehør.
Se også en videoopskrift om, hvordan du laver en vægttabssalat med selleri og kinakål.
