Den originale salat med rødbeder og kinakål er perfekt til både hverdagsbordet og den magre menu. Det er let at forberede, yderst nærende og bevarer alle de gavnlige egenskaber. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Jeg deler en simpel salatopskrift fra serien "til hver dag". Kombinationen af rødbeder med nødder eller rosiner er kendt af mange. Men når den "klassiske" version bliver kedelig, kan du fantasere og tilføje alle de produkter, der er i køleskabet. I dag blev salaten med krydrede rødbeder og frisk sprød Pekingkål, krydret med aromatisk olivenolie, født. Men hvis du ønsker det, kan du tilføje æblecidereddike eller citronsaft til salatdressingen.
Denne forret er især relevant i efterår-vinterperioden, når kroppen har brug for vitaminer og mikroelementer. Selvom sådan en let salat også kan laves om sommeren. Det er frisk, let, sundt, og det er ikke svært at forberede. Det er også godt, at alle produkter kan tilsættes til sammensætningen: pickles, æbler, rosiner osv. Og brug sesam- eller hørfrø til pynt. Dette er en god ret til frokost og middag, eller bare en mellemmåltid. Salaten er let at tilberede, så denne perfekte opskrift kan ikke andet end glæde travle og moderne husmødre. Den kan serveres med kød, fisk, korn eller som et selvstændigt måltid som en snack.
Se også hvordan man laver kinakålssalat og andefileter.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 89 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 15 minutter til udskæring af mad plus tid til kogning af rødbeder
Ingredienser:
- Pekingkål - 5-7 blade
- Olivenolie - til dressing
- Kogte rødbeder - 1 stk.
- Salt - klem eller smag til
Trin-for-trin forberedelse af salat med rødbeder og kinakål, opskrift med foto:
1. Forkog rødbederne i vand på komfuret eller bag dem i folie i ovnen, til de er møre. Afkøl derefter godt, skræl og riv på et groft rivejern. Jeg anbefaler at koge rødbederne på forhånd, for eksempel om aftenen. Derefter tager tilberedningsprocessen 15 minutter.
2. Fjern den nødvendige mængde blade fra hovedet af hvidkål, vask dem, tør dem med et køkkenrulle og skær dem i tynde strimler. Vask ikke hele kålhovedet, hvis du ikke vil bruge det. Fordi det på en dag vil visne, og bladene vil miste deres sprødhed. Skær alle bladene, især den tætte hvide del, som er placeret ved stubben. Da det er i det, at alle helbredende stoffer er koncentreret.
3. Fold kål og rødbeder i en dyb salatskål.
4. Krydr salaten med en knivspids salt og olivenolie. Brug andre yndlingssaucer til dressing som ønsket.
5. Rør salaten med rødbeder og kinakål, afkøl den i køleskabet i en halv time og server.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver kinakålssalat, rødbeder og blåost.
