Gulerødder er ikke kun lækre gryderetter, borscht og supper. Denne rodfrugt laver meget velsmagende bagværk som bagværk, kager, muffins, tærter. Lad os tale om søde desserter i dag.
Opskriftens indhold:
- Gulerodskage - hemmeligheder og tips
- Enkel gulerodstærte på kefir med tørret frugt
- Gulerodskage med semulje
- Gulerodskage med hytteost
- Jamie Oliver Gulerodskage
- Gulerodskage med havregryn
- Magert ægfri gulerodstærte
- Video opskrifter
Gulerødder er en rodafgrøde, som elskerinder ufortjent har glemt. Det bruges kun til stegning i suppe eller salat. Men med denne grøntsag opnås lækre og interessante bagværk. I denne artikel vil vi tale om en godbid som gulerodskage.
Gulerodskage - hemmeligheder og tips
Gulerødder er et sødt produkt, der er fantastisk til enkle og komplekse bagværk. Selvom nogle er forvirrede over, hvordan noget kan bages ud af det. Men sådanne produkter er saftige, bløde, bagte og duftende takket være. Derudover er gulerod bagværk meget praktisk, fordi lidt at ændre opskriften, får du en ny lækker kage.
- Dejen æltes på forskellige måder: kiks, smøragtig, som på muffins, let flydende indeni.
- Du behøver ikke presse gulerodssaft fra frugten. Så er det kun nødvendigt at øge bagetiden.
- Brug bagepulver eller bagepulver til at få kagen til at hæve godt.
- Vanillin, appelsinskal, malet kanel tilsat dejen hjælper helt med at skjule smagen af gulerødder.
- Opskrifterne suppleres med forskellige smagsstoffer: honning, dadler, valnødder, tørrede frugter, kandiserede frugter.
- Gulerodskage kan vendes til en rigtig gourmetkage. Mæt det med sirup, smør med fløde eller dekorér med mastiks.
Enkel gulerodstærte på kefir med tørret frugt
Det virkelige orange mirakel er gulerodskage. Alle, selv en ny kok, kan bage det derhjemme. Bagværket er billigt, enkelt og lækkert og også meget sundt.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 289 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 1 tærte
- Tilberedningstid - 90 minutter
Ingredienser:
- Revne gulerødder - 1 spsk.
- Tørrede abrikoser - 100 g
- Sukker - 1 spsk.
- Sodavand - 0,5 tsk
- Mel - 1, 5 spsk.
- Kefir - 0,5 spsk.
- Vegetabilsk olie - 3 spsk
- Rosiner - 100 g
- Eddike - 1 tsk
- Vaniljesukker - 1 pakke
Trin-for-trin forberedelse af en simpel gulerodstærte på kefir med tørrede frugter:
- Bland gulerodspåner med sukker.
- Sluk sodavand med eddike, tilsæt til gulerødderne, bland og stil på køl i en halv time. I løbet af denne tid frigiver gulerødderne saften.
- Tilsæt mel og kefir. Rør rundt for at gøre dejen som tyk creme fraiche.
- Vask tørret frugt, skær tørrede abrikoser. Tilsæt rosiner og tørrede abrikoser i dejen og ælt dejen.
- Hæld vegetabilsk olie i og bland igen.
- Læg dejen i et ildfast fad og bag ved 180 ° C i 30 minutter. Smag paratheden med en træpind.
Gulerodskage med semulje
En lækker og sund trin-for-trin opskrift på gulerodskage er en smuk og tilfredsstillende økonomisk appelsinbagværk med en let eftersmag af gulerodens friskhed.
Ingredienser:
- Gulerodspåner - 2 spsk.
- Semulje - 1 spsk.
- Mel - 1 spsk.
- Sukker - 1 spsk.
- Æg - 2 stk.
- Kefir - 1 spsk.
- Margarine - 150 g
- Bagepulver - 2 tsk
- Vanillin - 1 pose
Trin for trin forberedelse af gulerodstærte med semulje:
- Hæld semuljen med kefir, rør rundt og lad det stå i 20 minutter.
- Pisk æg med sukker til det er luftigt.
- Rør mel med bagepulver og vanilje.
- Smelt margarine og afkøl til stuetemperatur.
- Kombiner alle ingredienserne og tilsæt gulerodspåner. Ælt dejen.
- Dæk formen med bagepapir til bagning, smør formens sider med olie og drys med semulje.
- Hæld dejen i formen og glat med en ske.
- Bag tærten ved 200 ° C i 40 minutter.
Gulerodskage med hytteost
Gulerodskage med hytteost er et lækkert, mørt, luftigt og sundt wienerbrød. Desuden er det meget let at forberede.
Ingredienser:
- Gulerødder - 4 stk.
- Hytteost - 200 g
- Mel - 1 spsk.
- Sukker - 100 g
- Æg - 2 stk.
- Sodavand - 1 tsk
Trin for trin forberedelse af gulerodskage med hytteost:
- Kombiner hytteost, æg og sukker. Røre rundt.
- Skræl gulerødderne, riv og tilsæt ostemassen. Røre rundt.
- Bland mel med bagepulver og tilsæt ostemassen og gulerodsmassen. Ælt dejen til en lidt tykkere konsistens end pandekagerne.
- Hæld dejen i et smurt bageform.
- Bag tærten i ovnen ved 180 ° C i 40 minutter. Kagen er klar, når den fastklemte tændstik er tør.
Jamie Oliver Gulerodskage
Den lækreste gulerodstærte er Jamie Olivers opskrift. Dette er et sart og let bagt produkt med en frisk citrussmag og krydret aroma.
Ingredienser:
- Gulerodspåner - 300 g
- Ingefær revet - 0,5 tsk
- Revet limeskal - fra 2 stk.
- Sukker - 380 g
- Muskatnød - knivspids
- Jordnødder - en knivspids
- Malet kanel - 1 tsk
- Valnødder - 120 g
- Mandler - 120 g
- Flødeost - 300 g
- Salt - en knivspids
- Bagepulver - 1,5 tsk
- Mel - 1, 5 spsk.
- Orange - 1 stk.
- Æg - 3 stk.
- Smør - 300 g
Jamie Olivers trin-for-trin gulerodstærte:
- Kombiner smør med sukker (80 g) og pisk.
- Tilsæt æggeblomme en ad gangen og fortsæt med at piske smørret.
- Tilsæt den revne appelsinskal og pres appelsinsaften ud.
- Tilsæt mel, bagepulver, nødder, krydderier og gulerødder.
- Rør rundt til dejen er tyk.
- Pisk hviderne med salt til et tykt skum og rør det i dejen.
- Smør formen med smør og læg dejen ud.
- Bag tærten ved 180 ° C i 45 minutter.
- Pisk flødeost med sukker (300 g). Tilsæt limesaft og skal. Pensl kagen med fløde og drys med nødder.
Gulerodskage med havregryn
Den enkleste og billigste, men alligevel lækre gulerodstærte med havregryn. Dette er en god morgenmad, især hvis du er træt af havregryn.
Ingredienser:
- Havreflager - 200 g
- Gulerødder - 2 stk.
- Frisk ingefær - 1,5 tsk
- Mælk - 500 ml
- Sukker - 50 g
- Bagepulver - 1,5 tsk
- Kanel - 1,5 tsk
- Vanillin - en knivspids
- Valnødder - 50 g
- Rosiner - 50 g
- Salt - en knivspids
Trin-for-trin tilberedning af gulerodstærte med havregryn:
- Riv gulerødder med ingefær på et fint rivejern.
- Hæld rosinerne med kogende vand og lad dem stå i 15 minutter.
- Kombiner flagerne med salt, kanel og bagepulver.
- Kombiner mælk, gulerødder, ingefær, sukker og vanillin.
- Kombiner tørre og flydende komponenter. Rør rundt og lad det sidde i 10-15 minutter.
- Smør formen med vegetabilsk olie og læg dejen ud.
- Drys med rosiner og hakkede valnødder ovenpå.
- Varm ovnen til 190 ° C og bag i 40-50 minutter.
Magert ægfri gulerodstærte
Lækker æg- og mælkefri gulerodskage er fantastisk til at faste, vegetarer og dem, der ønsker at tabe ekstra kilo.
Ingredienser:
- Gulerødder - 170 g
- Hirse - 100 ml
- Sukker - 150 ml
- Vegetabilsk olie - 6 spsk. l.
- Hvedemel - 150 g
- Æblejuice - 200 ml
- Nødder (enhver) - 100 g
- Bagepulver til dej - 1 tsk.
- Vaniljesukker - 10 g
- Hasselnødder - 50 g
- Honning - 2 spsk
- Fersken (på dåse) - 410 g
- Gelatine - 10 g
Trin-for-trin tilberedning af magert gulerodskage uden æg:
- Vask hirse, dæk med vand i et forhold på 1: 4 og kog, tilsæt vaniljesukker.
- Riv gulerødderne og bland med hirsegrød.
- Tør nødderne i en gryde, pisk med en blender og tilsæt gulerødderne med hirse.
- Kombiner smør, sukker, mel og bagepulver.
- Rør rundt til dejen er som tyk creme fraiche.
- Læg den i en smurt bageplade og bag den i en forvarmet ovn til 190 ° C i 50 minutter.
Videoopskrifter:
