Billigheden af friske grøntsager varer ikke længe. Med frostens ankomst stiger de kraftigt i pris. For at spise grøntsager året rundt høstes de om vinteren. Trin-for-trin opskrift med et foto af frosne søde peberfrugter i suppetern. Video opskrift.
Lyse og aromatiske grøntsager glæder os i løbet af sommeren og indtil sent efterår. Og om vinteren må vi nøjes med de smagløse produkter, som alle supermarkeder er fyldt med. Men for at nyde lækker hjemmelavet saftig og fuld af sollysgrøntsager hele vinteren, skal de være forberedt til fremtidig brug. August og september er sæsonen for høst af grøntsager til vinteren. Der er flere måder, hvorpå du kan gemme grøntsager til vinteren. Hver af dem har sine egne fordele. Men den enkleste og mest overkommelige løsning er frysning. Desuden bevares næsten alle nyttige vitaminer og mineraler med denne metode i grøntsager. Og dette er en af de mest pålidelige og langsigtede opbevaringsmetoder. I dag vil vi anskaffe frosne søde peberfrugter til fremtidig brug i terninger til suppe til vinteren derhjemme. I denne periode af året er prisen for denne grøntsag den mest overkommelige.
Frosne peberfrugter, afhængigt af sorten og typen af skæring, kan fodre deres ejer i seks måneder. Desuden kan den bruges ikke kun til suppe. Det bruges i de fleste retter. Det er perfekt til salater, gryderetter, stege, pizza. Det enkleste, du kan lave mad med, er at stege en omelet eller en omelet. Ved hjælp af enkle opskrifter vil du overraske gæster og husstande med lyse vitaminretter med frisk peberfrugt i februar og diversificere din sædvanlige daglige menu.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 27 kcal.
- Portioner - ethvert beløb
- Tilberedningstid - 20 minutters aktivt arbejde plus tid til frysning
Ingredienser:
Sød paprika - enhver mængde
Trin for trin forberedelse af frosne søde peberfrugter i suppetern, opskrift med foto:
1. Vask sød peber med rindende vand, og tør det tør med et køkkenrulle. Trim stilken, rens alle indre frø ud, og fjern skillevæggen. Til høstning skal du vælge saftige, kødfulde og modne frugter uden forkælet pletter og rådne.
2. Skær peberfrugterne i strimler eller tern. Selvom opskæringsmetoden ikke er vigtig, skal du skære den til den størrelse, du vil have, at den skal være i det færdige fad.
3. Læg peberfrugten i en speciel pose eller plastikfryserbeholder.
4. Send peberfrugterne til fryseren med fryseren ved -23 ° C. Hvis der er "intensiv" frysning i fryseren, så brug den. Under frysning skal du jævnligt pande poserne flere gange, så stykker peberfrugter ikke fryser til en hel klump. Når peberfrugterne er helt frosne med suppetern, skal du stille fryseren tilbage til normal tilstand, hvor du kan fortsætte med at opbevare grøntsagerne. Husk samtidig på, at frosne peberfrugter skal opbevares ved en temperatur, der ikke overstiger -15 ° C.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder paprika - frys til vinteren.
