Er det muligt at fryse agurker, vil nogle læsere sikkert spørge? Du kan fryse alt, hvad der vokser i landet. En trin-for-trin opskrift med et foto af frosne agurker i tern til okroshka og salater. Video opskrift.
For at forlænge agurkesæsonen høstes de til fremtidig brug. For at gøre dette er der mange måder at bevare grønne frugter på, og den bedste høstmulighed er frysning. Når det er frosset, bevares det maksimale antal næringsstoffer i hele den avitaminøse vinterperiode. Derudover har frosne agurker de samme helbredende egenskaber som friske. De hjælper med at forbedre nyrernes funktion, fjerner toksiner fra kroppen, slipper af med de forhadte centimeter i taljen og nærer huden med fugt. Når de er korrekt frosset, bevarer agurkerne deres smag godt, det vigtigste er, at de er tætte og uden skader.
Denne høstmulighed er en god måde for husmødre, der ikke har et sted i skabet, at opbevare dåser med konservering eller ikke vil bekymre sig om at konservere i varmt sommervejr. Denne artikel vil diskutere, hvordan man fryser agurker i tern til okroshka og salater. Faktisk opbevares friske agurker i meget kort tid. Til frysning skal du vælge sunde, friske, småfrøede agurker. Det er ikke nødvendigt at tage gul, træg og med beskadiget hud.
Friske og saftige frosne agurker er perfekte til tilberedning af forskellige retter. For eksempel bruges de til okroshka, kold rødbede, pickle, i alle salater, som vinaigrette og Olivier … Hver husmor vil helt sikkert finde sådan et universelt præparat. Derudover kan de bruges til at lave forskellige kosmetiske masker.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 27 kcal.
- Portioner - ethvert beløb
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
Agurker - enhver mængde
Trin-for-trin forberedelse af frosne agurker i tern til okroshka og salater, opskrift med foto:
1. Til høst vælges friske, modne og faste agurker. Hvis frugterne ikke er friskplukket fra haven eller har visnet lidt, skal du fordybe dem i koldt vand i en time. de bliver mættet med fugt og får friskhed. Skyl dem derefter under rindende vand og læg dem på et bomuldshåndklæde for at tørre godt, eller tør dem i hånden ved at tørre hver agurker med et serviet.
2. Skær enderne af i begge ender og skær agurkerne i terninger med sider på højst 0,7 mm. Eller skær dem i samme størrelse, som du normalt gør for okroshka og andre retter, som der høstes agurker til. Afhængigt af hvordan du bruger dem i fremtiden, kan du skære frugterne på forskellige måder.
3. Læg agurkerne i en speciel pose eller plastfryserbeholder. Send dem til fryseren, og tænd for "chok" -frysningen ved -23 ° C. Tag dem af og til ud af fryserne og knus dem, så de ikke fryser til en hel klump. Når agurkerne er helt frosne med terninger til okroshka og salater, skal fryserfunktionen skiftes til normal tilstand og fortsætte deres yderligere opbevaring ved en temperatur på mindst -15 ° C.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder frosne agurker.
