Købt et græskar til Halloween og hugget Jacks lampe? Tilberedte du grød af en grøntsags papirmasse og lavede græskarsaft? Lav nu bagte græskarkerner i ovnen og nip dem om aftenen i stedet for popcorn, mens du ser en film. Trin-for-trin opskrift med foto.
Efteråret er det perfekte tidspunkt at diversificere menuen med græskarretter. Det er velsmagende, sundt og ikke svært. Supper, korn, kartoffelmos, juice tilberedes af lyst græskar … Det kan hjælpe med at løse mange sundhedsproblemer. Græskar er en værdifuld kilde til vitaminer, makro- og mikroelementer. På samme tid er græskar godt ikke kun for dets nyttige papirmasse, men også for græskarkerner.
Græskarkerner er et rigtigt lager af vitaminer. De er ikke kun velsmagende, men også sunde. Produktet er rig på vitaminer, mikro-, makronæringsstoffer og andre nyttige stoffer. De øger immuniteten, sænker dårligt kolesterol og styrker håret. De indeholder zink, som genopretter knoglestyrke og har en gavnlig effekt på huden.
Græskarkerner spises rå, men de er helt usmagelige. De er meget mere velsmagende når de steges. Desuden steges de på forskellige måder: i en gryde, i en ovn, i en mikrobølgeovn. I denne artikel vil jeg fortælle dig en simpel opskrift på stegning af almindelige græskarkerner i en ovn. Tilberedningsmetoden er ganske enkel.
Se også, hvordan man tilbereder græskar i ovnen på græsk.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 556 kcal.
- Portioner - ethvert beløb
- Tilberedningstid - 1 time 20 minutter
Ingredienser:
Græskarkerner - enhver mængde
Trin for trin tilberedning af bagte græskarkerner i ovnen, opskrift med foto:
1. Adskil græskarkernerne fra frugtkødet og fibrene. Læg græskarets indre indhold i et dørslag og skyl med koldt vand, rør aktivt frøene med dine hænder for at adskille dem fra frugtkødet. Læg dem på et køkkenrulle og tør dem.
2. Overfør dem til en bageplade i et jævnt lag. Hvis det ønskes, kan du tilføje lidt fint salt, varm rød peber, hvidløgspulver, Worcestershire sauce, Cajun krydderier, sukker, kanel, muskatnød og andre stærke smags- og aromafavoritter. Du kan også hælde solsikke eller olivenolie, 1 spsk er nok. Bland derefter frøene godt, så de er dækket med en oliefilm.
Sæt bagepladen i en forvarmet ovn til 140 ° C og bag frøene i 1 time. Med jævne mellemrum, cirka hvert 10-15 minut, åbner du ovndøren og rører frøene for at forhindre dem i at brænde. Vær særlig opmærksom, når de begynder at knitre og blive let brunlige. På dette tidspunkt skal du begynde at tage en prøve for ikke at gå glip af beredskabsøjeblikket. Bestem tilberedningstiden og tilberedningen afhængigt af den ønskede vådhedsgrad.
3. Fjern bagepladen fra ovnen, og læg den på et papir eller vaffelhåndklæde for at afkøle frøene. Dette er især vigtigt, hvis du har overeksponeret dem i ovnen.
Bagte græskarkerner i ovnen kan spises på den måde eller tilføjes til forskellige retter: korn, salater, kornstænger, bagværk.
Se også videoopskriften om, hvordan man tilbereder græskarfrø i ovnen.
