En trin-for-trin opskrift på en salat af syltede agurker og løg: en liste over ingredienser og madlavningsteknologi. Video opskrifter.
Syltede agurker er en traditionel ret fra tysk og slavisk køkken. De tilberedes i en speciel saltlage med salt og krydderier. Meget ofte tilsættes de pizza, hodgepodge, pickle, salater og nogle saucer. Nogle gange serveres de hele uden forarbejdning som en separat ret. Du kan dog gøre dette produkt endnu mere velsmagende og sundere ved at tilberede en salat af syltede agurker med løg.
Til denne enkle ret kan du bruge butikker, der er købt i agurk eller tilberede dem selv efter din yndlingsopskrift. De lækreste er sprøde små frugter med tyndt skind og tæt frugtkød. Store agurker er ofte bløde og har hulrum inde.
Den anden vigtige ingrediens i denne ret er løg. Det er genstand for særlig behandling, som giver dig mulighed for at fjerne bitterhed fra det, gøre det sødere, undertrykke aromaen lidt og bevare maksimum af nyttige stoffer. På grund af dette vil den færdige mad appellere til både voksne og børn.
Vi foreslår, at du gør dig bekendt med en simpel opskrift på en salat af syltede agurker og løg med et foto.
Se også tilberedning af en salat med kød og pickles.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 76 kcal.
- Portioner - 3
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Syltede agurker - 500 g
- Løg - 1 stk.
- Vand - 100 ml
- Sukker - 1 spsk
- Eddike - 1 spsk
- Vegetabilsk olie - 3 spsk
Trin for trin tilberedning af syltet agurk og løgsalat
1. Fra overfladen af løget fjernes de ydre tørre skæl, skærer den indre snehvide filmagtige masse i strimler eller halve ringe. Inden blanding af denne ingrediens med agurker, skal den behandles. For at gøre dette hældes den hakkede grøntsag med kogende vand, tilsættes sukker og eddike, blandes. I denne form skal du lade stå i 15 minutter.
2. Imens løget er syltet hakkes agurkerne. Deres form kan være enhver - flade cirkler eller tynde pinde. Det er ikke nødvendigt at male produktet grundigt, så salaten ikke bliver til en masse til saucen.
3. Hæld marinaden fra løgmassen, læg den på en sil og skyl en gang med koldt vand. Tilsæt løget til salte agurker i salaten, efter at alt overskydende fugt er drænet fra det.
4. Vi fylder agurk-løgmassen med vegetabilsk olie, selvom den også kan erstattes med olivenolie for at give den færdige ret en lys aroma og mætte den med en stor mængde nyttige stoffer. Tilsæt hakket frisk persille, hvis det ønskes, og bland grundigt. Lad i 5-10 minutter for at blande aromaer og smag og spred derefter på et passende fad.
5. Syltet agurkesalat med løg er klar! Det passer perfekt til hverdagsmenuen, selvom det godt kan være en af retterne på festbordet. Denne ret passer godt til kartoffelmos eller pilaf.
Se også videoopskrifter:
1. Salat fra syltede agurker, det kunne ikke være lettere
2. Sådan laver du en salat af syltede agurker og løg
