Hvis du har frisk courgette og aubergine i køleskabet, og du vil tilberede noget velsmagende og usædvanligt, foreslår jeg at lave courgette og aubergine -pinde i ostebrystning. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Det er en skam, at sæsonen for courgette og aubergine er så kort. Men mens sommersæsonen fortsætter, sender jeg sæsonopskrifter på disse grøntsager. Mange forskellige retter tilberedes af courgette og ægplanter. De er fyldte, bagte, stegte, syltede osv. Og hvor mange varianter af retter, hvor de bruges. Det er meget velsmagende at lave lækre og sunde zucchinipandekager til morgenmad og fyldt aubergine med hakket kød til aftensmad. Det er en god idé at tilberede en let grøntsagssuppe eller gryderet. Lav en gryde af courgette og chips til aubergine. Alle disse opskrifter kan findes på siderne på webstedet. Men i dag vil vi forberede en interessant ikke slået snack - zucchini og aubergine -pinde i ostebringning. Delikat zucchini og salte aubergine passer godt til salt smeltet ost.
Forretten tilberedes meget hurtigt og ud fra et minimum af produkter. Ud over grøntsager skal du bruge æg og ost. Du kan tilberede kun en grøntsag, hvis du ønsker det, eller supplere dem med andre fødevarer. Lav for eksempel et sortiment af auberginer, courgette, blomkål eller paprika. Lækker forret, både kold og varm. Det er rart at servere det med et glas kold øl og en kop varm te. Derudover kan du tage spisepindene med på arbejde som en snack eller give dit barn i skole.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 120 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.
- Malet sort peber - en knivspids
- Hård ost - 150 g
- Æg - 2 stk.
- Krydderier og krydderurter efter smag
- Aubergine - 1 stk.
- Salt - 0,5 tsk eller efter smag
Trin-for-trin forberedelse af courgette og aubergine-pinde i ostebrødning, opskrift med foto:
1. Vask og tør auberginer og courgette med et køkkenrulle. Skær grøntsagerne i strimler på cirka 1,5 cm tykke og 5 cm lange. Riv osten på et medium rivejern. Udfør forarbejde med ægplanter, hvis du bruger dem modne - fjern bitterheden. For at gøre dette, drys de skivede frugter med salt og lad det stå i en halv time. Der dannes dråber fugt på deres overflade, som kan vaskes af under rindende vand. Med en ung grøntsag udføres sådanne handlinger ikke, fordi der er ingen bitterhed i dem.
2. Hæld æg i en skål, tilsæt salt og en knivspids formalet peber. Tilsæt også eventuelle krydderier og krydderier. Pisk æggene til de er glatte og glatte.
3. Dyp grøntsagsstænger i æggeblandingen og sno dem flere gange. Så de er helt dækket med dej.
4. Overfør pindene til ostespånerne og vend dem for at dække dem.
5. Smør en bageplade med vegetabilsk olie eller dæk med bagepapir og læg de panerede grøntsager.
6. Varm ovnen op til 180 grader og send courgette og aubergine -pinde i ostebrød til bagning i 20 minutter.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder aubergine bagt under en osteskorpe.
