Sund, lys, solid - gryde med ingefær og græskar. Dette er ikke kun lækker, men også sund mad. Vi vil lære at tilberede det.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Græskargryderet er en ret simpel, billig og sund ret. Det er en integreret del af en sund kost for både børn og voksne. Det er enkelt og hurtigt at forberede. Derfor kan du bage produktet til morgenmad, frokost, eftermiddagste og aftensmad. Det viser sig en gryde, der er blød, mør og med en rig græskarsmag. Og hvis du vil gøre det mere luftigt, så slå separat æggeblommen og den hvide, indtil der kommer skum. Og kom dem i dejen adskilt fra hinanden, tilsæt proteinerne sidst.
Alternativt kan gryden tilberedes vegetarisk. Så i stedet for smør og æg vil det være nødvendigt at indsætte vegetabilsk olie i dejen i samme mængde som disse produkter. For folk, der anbefales af ernæringseksperter at opgive sukker, råder jeg dig til at begrænse dig selv til mængden eller endda erstatte det med tørret frugt. Du kan erstatte bagepulver i opskriften med bagepulver. I øvrigt kan du også lave en lækker kage af denne cupcake. For at gøre dette skæres den færdige kage halvt på langs i to kager, der dækker med creme fraiche, vaniljesmag eller smørcreme. Generelt fremstilles dette produkt ganske enkelt, der kræves ingen kagekendskab, der er ingen vanskeligheder her, enhver nybegynder og uerfaren kok kan klare denne bagning.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 143 kcal.
- Portioner - 1 cupcake
- Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter
Ingredienser:
- Græskar - 250 g
- Ingefærrod - 3 cm
- Salt - en knivspids
- Smør - 100 g
- Semulje - 200 g
- Bagepulver - 1 tsk
- Æg - 2 stk.
- Sukker - 100 g
Steg for trin tilberedning af gryder med ingefær og græskar, opskrift med foto:
1. Skræl ingefærroden, vask, tør med et køkkenrulle og riv på et fint rivejern. Du kan bruge 1 tsk i stedet for frisk rod. tørt pulver.
2. Skræl græskarret med frø og fibre. Skær i skiver og kog dem møre, 20 minutter. Dræn vandet så meget som muligt, så dejen ikke er flydende. Efter brug af en knuse eller blender, formales grøntsagen til en purékonsistens.
3. Tilsæt semulje, sukker og bagepulver til blandingen.
4. Tilsæt derefter den revne ingefær og rør blandingen.
5. Skær smørret ved stuetemperatur i skiver og kom det i dejen. Hvis det ønskes, kan du smelte smørret i et vandbad.
6. Brug en mixer til at ælte dejen for at fordele smørret jævnt.
7. Hæld æggene i en skål og pisk med en mixer ved høj hastighed, til det er luftigt. De skal fordobles i volumen.
8. Hæld de sammenpiskede æg i en skål med dej og bland godt.
9. Smør en bageplade med smør og hæld dejen ud. Lad det stå i 10-15 minutter, så semulinen svulmer i dejen, ellers knaser de på tænderne i det færdige produkt.
10. I mellemtiden opvarmer ovnen til 180 grader og sender kagen til bagning i 40-45 minutter. Når overfladen er dækket med en gylden skorpe, skal du kontrollere kagens beredskab, gennembore den med et træstikker. Hvis der sidder fast på den, skal du bage i yderligere 5-7 minutter og kontrollere beredskabet igen. Afkøl den færdige kage i formen, fjern derefter og kan serveres til bordet. Hvis det ønskes, kan du hælde det over med glasur eller drys med flormelis.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder en græskar-ostemasse.
