Ofte er nybegyndere atleter lidt opmærksom på ernæringsprogrammet, især antallet af måltider. Find ud af, hvorfor antallet af måltider påvirker muskelvækst? Til at begynde med har adskillige undersøgelser ikke bevist effekten af måltidsfrekvens på stofskiftet. Men det viste sig, at når en lille mængde proteinforbindelser indtages med hyppige måltider, fremskyndes proteinsyntesen. Hvis du vil vide præcis, hvor mange måltider du skal lave i bodybuilding - 3 eller 6, så er det bedst at eksperimentere og bestemme dette beløb i forhold til din krop.
I dag på nettet kan du finde en masse oplysninger om, at med hyppigt indtag af mad i små portioner stiger stofskiftet kraftigt. I dag vil vi forsøge at besvare dette spørgsmål ved at henvise til resultaterne af videnskabelig forskning.
Virkninger af måltidsfrekvens på stofskiftet
Alle mennesker, der hævder, at hyppige måltider stimulerer stofskiftet, er baseret på teorien om, at kroppen ønsker at opretholde et højt niveau af energikilder. Dette er nødvendigt for overlevelse under langvarig faste. Hvis du ikke spiser i flere timer, går kroppen i energibesparende tilstand, hvilket igen bremser alle metaboliske processer.
Disse argumenter virker naturligvis ganske passende, men der er endnu ikke videnskabeligt bevis for denne teori. I et forsøg med hunde, der blev fodret fire gange om dagen, blev den termogene effekt næsten fordoblet i sammenligning med et engangsmåltid. Kalorieindholdet i den daglige kost forblev uændret. Derefter blev lignende undersøgelser udført med deltagelse af mennesker, der bekræftede de første resultater.
Samtidig er der ingen tegn på, at mængden af madindtag påvirker energiforbruget. Kort sagt, stofskifte afhænger ikke af denne faktor. Med hensyn til den termogene effekt, som vi lige har nævnt, er den ofte forbundet med madens termogene effekt.
Kort sagt, denne effekt er intet mere end energiforbruget til processen med at fordøje mad, som i en vis mængde simpelthen spredes i form af varmeenergi. Kroppen kræver en anden mængde energi for at behandle hvert næringsstof. For eksempel kræves der mindre energi til at fordøje fedtstoffer.
Blandede fødevarer indtager cirka 10 procent af de samlede kalorier til forarbejdning. Lad os bruge tal for klarhed. Lad os sige, at kalorieindholdet i den daglige kost er 3000 kalorier. Hvis du spiser tre gange, skal du indtage 100 kalorier ad gangen, og 100 af dem vil blive brugt på fordøjelse, hvilket vil give 300 i alt. Med seks måltider vil du indtage 600 kalorier, og 60 af dem bliver brugt på behandling, som vi som følge heraf giver de samme 300 kalorier. Med andre ord er det ganske indlysende, at antallet af måltider ikke er vigtigt fra energiforbruget.
Virkninger af sult og mæthed på stofskiftet
Folk, der spiser oftere, tror, at dette giver dem mulighed for at kontrollere deres sult. Alle forstår, at der kræves en vis energibalance for at kontrollere kropsvægt. Kort sagt, for at tabe dig, bør du indtage færre kalorier end de er brugt og omvendt. Der er en opfattelse af, at hvis du holder lange pauser mellem måltiderne, kan hypoglykæmi udvikle sig, hvilket betyder et fald i sukkerniveauet. Når kroppen ikke modtager mad i et bestemt tidspunkt, modtager hypothalamus et signal om, at energiniveauet er lavt, hvilket fører til en følelse af sult. Derefter spiser en person oftest mere mad, end kroppen har brug for.
Dette fører igen til en kraftig stigning i insulinsekretion, og der er tæt på fedme. Men forskere har foretaget undersøgelser, der ikke har bevist dette faktum. På samme tid blev det i løbet af nogle forsøg fundet ud af, at folk følte sig mindre sultne med udvidede måltider, samtidig bemærkede nogle af forsøgspersonerne ingen forskelle i dette.
Der er også videnskabeligt bevis for, at det er 3 måltider om dagen, der mere effektivt eliminerer sult. Endnu mere forvirrende er studiet af måltidsfrekvensens effekt på syntesen af hormoner, der påvirker sult. Mest sandsynligt er de individuelle indikatorer for en person af større betydning her.
Virkning af madinsulinkoncentration på stofskifte
En anden teori fremsat af fans af hyppige måltider er den positive effekt på insulinkoncentrationen. De argumenterer for, at når en stor mængde mad indtages på én gang, stiger insulinniveauet kraftigt i kroppen. Ved at kende egenskaberne og rollen for dette hormon, kan det antages, at kroppen i dette tilfælde vil begynde at akkumulere fedtstoffer. Dette kan dog ikke påstås hundrede procent.
Mange resultater fra forskellige undersøgelser tyder på, at hyppigt madindtag forbedrer glukosehomeostasen. Hvis du ikke går ind i forviklingerne ved denne proces, hjælper det med at reducere skarpheden og hastigheden ved stigning i insulinkoncentration. Det er nødvendigt at drage de korrekte konklusioner fra disse resultater, men hvis vi taler om bekæmpelse af overvægt, så er dette meget problematisk.
Flere undersøgelser har vist, at ved hyppig madindtagelse forløber frigivelsen af insulin mere jævnt, men påvirker ikke hastigheden af oxidative reaktioner af fedtstoffer overhovedet. Bemærk, at den pågældende undersøgelse blev udført under stram kontrol. Alle forsøgspersoner spiste den samme mad og havde ingen helbredsproblemer, mens de var i fremragende fysisk form. Dette giver grund til ikke at betvivle forsøgets resultater.
Således kan vi sige, at fedme i højere grad skyldes overskydende kalorier, og ikke insulin. Hvis vi opsummerer alt det ovenstående og svarer på hovedspørgsmålet i artiklen - hvor mange måltider der skal indtages i bodybuilding - 3 eller 6, så får vi ikke et utvetydigt resultat. Du bør selv foretage eksperimentet og finde ud af, hvilket spisemønster der fungerer bedst for din krop.
Lær mere om kostrådene i denne video:
