Jeg gør dig opmærksom på en original salat med tomater, stikkelsbær med pocheret æg. En usædvanlig kombination af produkter giver retten en krydret smag. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Om sommeren, når der er en enorm overflod af grøntsager og frugter, foretrækker de fleste mennesker at forbruge dem i deres naturlige form. Selvfølgelig bør du ikke blande alt det, der kommer til rådighed, i en tallerken på én gang. Det er nok at kombinere flere salte produkter i en skål, og resultatet vil overgå alle forventninger. Jeg foreslår at prøve en lækker salat med tomater, stikkelsbær og et pocheret æg. Der er to rosiner i denne opskrift på én gang: Den første er stikkelsbær, den anden er et pocheret æg. Stikkelsbær giver en behagelig sød og sur note til retten og pocheret - ømhed. Når du gennemborer æggeblommen, breder den sig langsomt ud over salaten, som fungerer som et supplement til dressingen.
Kogt æg på vores bord er ikke længere en nyhed. Dette er meget praktisk, når du hurtigt skal forberede en solid og velsmagende morgenmad. Der er mange måder at forberede sådanne æg på. Jeg valgte den enkleste metode til mig selv - i mikrobølgeovnen. Men hvis du er vant til at tilberede det på en anden måde, så brug det. Der er ingen grundlæggende forskel på, hvordan man tilbereder det. Det er bedre at vælge tyndskorpe, søde og sure stikkelsbær til salat. Sure og grove bær vil kun ødelægge salatens smag og tilføje grove noter. Og hvis du ikke har stikkelsbær, så kan du erstatte det med kiwi. Disse bær har en lidt lignende smag, farve og struktur.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 45 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Hvidkål - 200 g
- Agurker - 2 stk.
- Æg - 2 stk. (1 stykke til en portion)
- Vegetabilsk olie - til dressing
- Tomater - 2 stk.
- Stikkelsbær - Zhmenya
- Grønne (enhver) - lille flok
Steg for trin madlavningssalat med tomater, stikkelsbær og pocheret æg, opskrift med foto:
1. Læg ægget i et glas vand og kom det i mikrobølgeovnen i 1 minut. Tilberedningstiden kan dog variere afhængigt af apparatets effekt. Kog æg ved 850 kW i 1 minut.
2. Mens ægget koger, vaskes kålen og skæres tyndt i strimler.
3. Vask tomater og agurker, tør dem med et køkkenrulle og skær dem i tynde halve ringe.
4. Vask stikkelsbærene, skær halerne af og send til salaten. Skær store bær i halve, lad små være intakte. Hak greens fint og send til alle produkter. Fjern det kogte pocherede æg fra mikrobølgeovnen.
5. Dræn forsigtigt vandet, som ægget blev kogt i, for ikke at beskadige det.
6. Smag salaten til med salt og vegetabilsk olie og rør rundt.
7. Læg salaten på et fad.
8. Og læg det pocherede æg ovenpå. Drys sesam- eller hørfrø over salaten, hvis det ønskes.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver en portioneret salat med pocheret æg.
