Hvis du kan lide skrubbe, så foreslår jeg i dagens menu en opskrift på bagt skrubbe i ovnen med kartofler. Denne sjove fisk kommer ud med god smag.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Protein er til stede i næsten alle kostvaner, fordi det absorberes fuldstændigt af kroppen. Derfor skal fisk indgå i din kost. Interessant nok er skrubben meget rig på afrodisiakum, et stof, der vækker seksuel tiltrækning og lyst. Og hvis din arbejdsevne er reduceret, eller du ofte er syg, så skal skrubberetter være til stede på din menu. Da fisk også er højt i jod, er det også mad for sindet.
Skruen ser meget overraskende ud: formen er flad, øjnene er placeret på den ene side af kroppen, farven er sølvfarvet fra den ene side, og den anden er hvid. Kødet er saftigt, mens det indeholder lavt fedtindhold, kun 3%. Fisk indeholder også 20% proteiner med en velafbalanceret sammensætning af aminosyrer, der let assimileres af kroppen. Flunderkød indeholder også mange vitaminer og mikroelementer, såsom vitamin A, B, E, zink, jod og jern. Derfor bør denne fisk indgå i en almindelig kost. Og i dag vil jeg fortælle dig, hvordan du tilbereder det lækkert i ovnen med kartofler. Og trin for trin hjælper fotos dig med tydeligt at se, hvordan du laver denne ret.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 185 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Flunder - 1 stk.
- Kartofler - 4-6 stk.
- Sojasovs - 2 spsk
- Krydderier til fisk - 1 tsk
- Salt efter smag
- Malet sort peber - efter smag
Tilberedning af skrubbe med kartofler i ovnen
1. Skræl kartoflerne, skyl under rindende vand, tør dem med et køkkenrulle og skær dem i tern. Vælg en bageplade, hvis det ønskes, smør bunden med et tyndt lag vegetabilsk olie og læg kartoflerne ud.
Du kan bruge et glas, keramik, støbejern eller almindelig bageplade. Du kan skære knolde af enhver form, men ikke meget små og ikke særlig store. Ellers vil de enten brænde eller ikke lave mad. Derfor er den optimale størrelse som landlige kartofler.
2. Krydr kartoflerne med salt og peber, hvis det ønskes, kan du bruge krydderier efter smag.
3. Vask skrubben, tarmen, fjern gællerne, tør og læg kartoflerne på. Selvom fisken kan forarbejdes, som du vil. For eksempel at skære hovedet af i stedet for at fjerne gællerne. Hvis du ikke kan lide at knuse dine finner, så skær dem af. Du kan også skære slagtekroppen i stykker, eller skære i fileter. Men under alle omstændigheder anbefaler jeg at rense den. Da mange husmødre ikke gør dette, fordi fiskene har få indvolde. Men nogle gange findes skaller, småsten og forskelligt snavs i kadaverens mave.
4. Krydr fisken med krydderier, salt, peber og sojasovs.
5. Dæk formen med et låg eller madfolie, og stil den i en forvarmet ovn i 35-40 minutter. Hvis du vil have maden til at brune, skal du fjerne låget 10-15 minutter før tilberedning.
6. Læg det færdige måltid på et fad og server varmt lige ud af ovnen.
Se også videoopskriften om, hvordan man griller skrubber med bagte kartofler.
