Vanvittigt velsmagende, enkelt og originalt - courgette fyldt med hakket kød "Cylinder". Sund mad til de sarte! Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Zucchinisæsonen nærmer sig, hvilket betyder, at vi vil forkæle os selv og vores familie med lækre, sunde og interessante retter. Derfor skynder jeg mig at glæde dig ikke kun med en sund, men også en meget velsmagende ret - courgette fyldt med hakket kødcylinder. Dette er en hurtig og nem opskrift på ovnbagt zucchini. Dette er en mulighed for at forberede en stor fyldt courgette til hele familien! Sådan en ret er ikke svært at forberede, den vil dekorere ethvert bord og endda en festlig familiemiddag!
Til denne opskrift tager du en mellemstor courgette med et tyndt skind, så viser de sig at være meget møre og velsmagende. Hvis du ikke bruger ung, men gammel courgette, skal du skrælle huden, fordi hun er uhøflig. I stedet for courgetter kan du bruge aubergine til denne opskrift. Server retten lækkert med frisk creme fraiche, fordi et tilbehør er muligvis slet ikke påkrævet. Tilsæt grøntsager, aromatiske urter og forskellige krydderier (oregano, basilikum, spidskommen) til hakket kød. Kassér ikke frugtkødet fra midten, som er fjernet, men hak og steg som koteletter eller pandekager. Eller brug som en base til silkeagtige puré supper. Det er også velegnet til søde og ikke-søde bagværk. Tærter og muffins med courgette får en rig smag.
Se også hvordan man laver en kylling squash gryde.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 159 kcal.
- Portioner - 1 courgette
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.
- Salt - 1 tsk
- Cilantro greener - et par kviste
- Malet sort peber - en knivspids
- Tomater - 3 stk.
- Hakket kød - 150-200 g
- Ris - 2 spsk
Trin for trin tilberedning af courgette fyldt med hakket kødcylinder, opskrift med foto:
1. Forkog risene i saltet vand, til de er halvkogte.
Tilsæt hakket koriander og en snoet tomat til hakket kød. Smag til med salt og sort peber og rør rundt.
2. Vask courgette, tør den med et køkkenrulle og brug en speciel kniv til at fjerne kernen langs længden, så grøntsagets vægge efterlades cirka 0,5-1 cm.
3. Fyld zucchinien med fyldet og kom det i et ildfast fad.
4. Resterende hakket kød (hvis det er muligt) og courgettefrugt kom i en form til zucchinien.
5. Vask tomaterne, skær dem i skiver og læg dem oven på hakket kød. Krydr maden med salt og sort peber og dæk fadet med folie.
6. Varm ovnen op til 180 grader og send courgette fyldt med hakket kød. Cylinder til bagning i en halv time. Server retten til bordet ved enhver temperatur. Zucchini er lækker, både varm og kølet.
Se også en videoopskrift om, hvordan du tilbereder fyldt courgette.
