En trin-for-trin opskrift med et foto af dovne kålruller i en fart med hakket kød og ris. Delikat, saftig og meget velsmagende ret, tilberedningstid er minimum.
Opskriftens indhold med foto:
- ingredienser
- Trin for trin tilberedning af dovne kålruller
- Video opskrifter
Dovne kålruller er en ret almindelig lav-kalorie ret, elsket af mange, hvilket ikke vil tage meget af din tid at lave mad. Hver husmor forbereder dem på sin egen måde. Nogen bager i ovnen i form af små runde aflange koteletter, nogen gryder i en gryde, nogen bager som en puffegryde. Men grundlaget er det samme: kød, kål, ris og sauce.
Jeg tilbyder den hurtigste og en af de enkleste opskrifter på dovne kålruller med ris og hakket kød i en langsom komfur. For at gøre dette skal du koge ris til halvt kogt, steg grøntsager med kød, stuvningskål, kombiner derefter alt dette, hæld creme fraiche-tomatsauce, tilsæt krydderier og lad det simre, indtil det er mørt. Resultatet er en delikat, saftig, ikke-nærende ret, og vigtigst af alt meget velsmagende.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 122 kcal.
- Portioner - 6
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Hvidkål - 1 kg
- Hakket kød - 500 g
- Ris - 1 glas
- Pære løg - 1 stk.
- Gulerødder - 2 stk.
- Tomatsauce eller ketchup - 3 spsk
- Creme fraiche - 50 g
- Vegetabilsk olie til stegning - 50 ml
- Salt, sort peber - efter smag
Trin for trin tilberedning af dovne kålruller
1. Først og fremmest skal du vaske risene grundigt, du skal så meget som muligt fjerne den fra stivelse, så den efter tilberedning forbliver smuldrende og ikke hænger sammen. Skyl, indtil vandet du hælder i det mister grumset og bliver klart. Kog det til det er halvt stegt i let saltet vand og fold det derefter på en sigte. Jeg bruger i øvrigt de mest almindelige, billige parboiled ris, det har sådan en fordel: det koger ikke over, hvilket er meget praktisk. Generelt kan du bruge enhver anden.
2. Skræl, skyl løg og gulerødder under rindende vand. Hak løget til dovne kålruller med hakket kød og ris så små som muligt, riv gulerødderne på et groft rivejern. Tænd multicookeren til "Stegning" -tilstand, tilsæt et par spiseskefulde solsikkeolie, og begynd at stege løgene, tilsæt gulerødder efter et par minutter og svits grøntsagerne, indtil de er gyldenbrune.
3. Tilsæt derefter hakket kød til grøntsagerne, lad alt simre i cirka ti minutter. Inden kogning af dovne kålruller skal hakket kød selvfølgelig først optøes eller tilberedes frisk. Hvis du optøer, er det bedst at gøre det i køleskabet ved en lav temperatur over nul, så kødet ikke mister sin struktur og saftighed, det forbliver det samme, som det var før frysning. Du kan tage ethvert hakket kød at vælge imellem: svinekød, kylling, oksekød, det gør ikke noget. Jeg kogte det af kylling og svinekød i lige store dele.
4. Ved stuvning tages kødet først i en klump på grund af mængden af protein, løsnes i små partikler ved hjælp af en træspatel eller en speciel ske til en multicooker.
5. I det næste trin vaskes og derefter hakkes fint hvidkål. Det tilrådes at vælge en grøntsag af hårde og saftige sorter.
6. Kom det i en multicooker og rør rundt med alle ingredienserne. Skift nu tilstanden "Stegning" til tilstanden "Stew". Kog i 15-20 minutter, indtil kålen er cirka halveret i størrelse.
7. Tilsæt derefter de kogte ris og rør det hele sammen. Fortynd derefter creme fraiche med varmt kogt vand i et forhold på 1: 1, tilsæt tomatsauce eller ketchup til det, bland godt i en separat beholder og hæld i mulvaren. Tilsæt mere vand efter behov. Dens mængde kan direkte afhænge af saftigheden af hakket kød og kål. Smag til med salt og peber, tilsæt laurbærblad eller andre yndlings krydderier, hvis det ønskes, bland alt og lad det simre, til det er mørt. Serveres varm og med cremefraiche. Nå, det er alt, dovne elskede er klar. God appetit!
Så efter at have brugt ganske meget tid på at lave mad dovne fyldte kålruller, vil du fodre din familie med en lækker og delikat frokost eller middag, som selv børn vil glæde sig over at spise.
Videoopskrifter på dovne kålruller
1. Sådan tilberedes dovne kålruller i en langsom komfur:
2. Opskrift på dovne kålruller trin for trin i ovnen:
