Sådan tilberedes stegte svinekoteletter i sennepssovs i en gryde? Tips og nyttige råd fra erfarne husmødre. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin for trin tilberedning af stegte svinekoteletter i sennepssovs i en gryde
- Video opskrift
Svinekød er nærende og moderat fedtkød, der kan bruges til at tilberede de mest lækre og tilfredsstillende godbidder. I dag vil vi tale om, hvordan man laver svinekoteletter. Og hvis du endnu ikke ved, hvordan du gør dette, så er opskriften helt sikkert noget for dig. Selvfølgelig er en mere diæt og sund måde at tilberede kød i ovnen eller dampet. Sidstnævnte mulighed vil især appellere til piger, men i dag koger vi stegte svinekoteletter i en gryde. Dette er en meget populær kødret, som især er populær blandt mænd, fordi det viser sig lækkert og meget tilfredsstillende.
Det er svært at overraske nogen med svinekoteletter i en gryde, ligesom det er svært at finde en person, der er ligeglad med dem. Der er mange måder at forberede koteletter på. Men for at gøre almindelige svinekoteletter mere velsmagende og saftigere kan de tilberedes i en stegepande i sennepssovs. Det vigtigste for koteletter er at købe frisk kød, ikke frosset kød. Mørbrad, skulderblad, hals, skinke, bryst eller lænd er perfekte. Retten er velegnet til festlige begivenheder såvel som til hverdagsmenuer. Det bedste tilbehør er kartoffelmos og frisk grøntsagssalat.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 251 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Kødbøffer - 3 stk.
- Salt - en stor knivspids
- Humle -suneli - 2/3 tsk
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Sennep - 2 tsk
- Malet sort peber - en knivspids
Trin for trin tilberedning af stegte svinekoteletter i sennepssovs i en gryde, opskrift med foto:
1. Skær kødet på tværs af fibrene 1, 2-1, 5 cm tykke. Koteletternes bredde og længde begrænses af størrelsen på det købte stykke. Den klassiske hugstørrelse er størrelsen på din håndflade. Brug en hammer til at slå koteletten af. Men til blonderens tilstand kan du ikke slå dem af.
2. Fordel sennep på begge sider af det ødelagte stykke.
3. Gnid også kødet på begge sider med formalet sort peber og humle-suneli krydderier. Brug ikke salt endnu, fordi hun vil tage svinekødssaften, som gør koteletten mere tør.
4. Hæld en lille smule vegetabilsk olie i gryden og varm godt. Tilsæt kødstykkerne og svits ved medium varme i cirka 2 minutter.
5. Vend derefter kødet til den anden side, krydr med salt og steg også hurtigt i 2-3 minutter. Knust svinekød steges meget hurtigt, fordi kødet er ekstremt tyndt. Derfor bør det ikke overeksponeres på komfuret, for ikke at tørre det ud. lige nu er de de saftigste, blødeste og mest møre.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder svinekoteletter i sennepssovs i en gryde.
