Hvilke fødevarer kan du spise under graviditeten?

2024 Forfatter: Arianna Cook | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:31

Hvad er den bedste mad at spise under graviditeten? Funktioner af kosten i de tidlige og sene faser. De sundeste fødevarer til vordende mødre. Sund ernæring under graviditeten er en af hovedbetingelserne for en vellykket udvikling og vækst af fosteret. Derudover kan de rigtige produkter have en positiv effekt på den forventede moders immunitet og forhindre udviklingen af visse sygdomme. Sidstnævnte er især vigtig i detaljer, da rækkevidden af medicin, som en gravid kvinde kan behandles med uden risiko for barnet, ikke er så stor. Lad os se, hvad er de bedste fødevarer, der skal medtages i kosten til en vordende mor?

Hvilke fødevarer kan du spise under graviditeten?

Kosten af en kvinde, hvis graviditet forløber problemfrit, kræver faktisk ikke særlige forhold. Det skal for det første være afbalanceret, det vil sige kød, mejeriprodukter og plantefødevarer osv., Skal være til stede i den rigtige mængde og for det andet fri for direkte skadelighed, såsom chips, pølser af lav kvalitet, kulsyreholdige drikkevarer, etc. Lad os finde ud af, hvilke fødevarer under graviditeten der skal danne grundlag for en afbalanceret kost:

• Kød … Det er primært en uerstattelig proteinkilde, som er afgørende for fostrets vækst og udvikling hver dag. Men når du vælger kød, bør den vordende mor tage højde for, at det er bedre at bruge ikke for fede sorter i madlavningen. Derudover er det vigtigt at bemærke, at det er bedre at tilberede det i ovnen, dampet eller grillet. Ideelt set bør du også undgå at bruge krydderier.
• Æg … Separat skal det siges om behovet for deres tilstedeværelse i den forventede mors kost. For det første indeholder de det samme protein, som er vigtigt for fostrets vækst, og for det andet mere end 10 nyttige vitaminer og mineraler, blandt dem cholin, hvilket er meget vigtigt for udviklingen af barnets hjerne. Så hvis du ikke spiser kød af etiske årsager, skal du mindst inkludere æg i din kost.
• Mejeriprodukter … Selvfølgelig bør de indtage det vigtigste sted i kosten, da de er rige på calcium og jern, som er nødvendige for udviklingen af barnets skelet samt sund hud, hår og negle. Derudover er dette igen protein, B -vitaminer, som er vigtige for moderens udholdenhed og ydeevne. Særligt værd at bemærke er B9 - folsyre, som generelt er ansvarlig for den korrekte udvikling af fosteret uden patologier og dannelsen af dets nervesystem. Når du vælger mejeriprodukter, skal du dog være meget forsigtig. Det er bedst at købe frisk mælk i landsbyen og selv lave yoghurt, hytteost, ost.
• Fisk og skaldyr … De er rige på fosfor og D -vitamin, hvilket først og fremmest er vigtigt for moderen selv, det normaliserer nervesystemet og forhindrer skrøbelighed af knogler, som kan udvikle sig på baggrund af, at frugten "suger" næringsstoffer fra moderens krop.
• Korn … Korn er rige på mineraler og mange vitaminer. De kan og bør spises, mens de er i en interessant position. Også i sammensætningen af korn er der fiber, som forbedrer fordøjelsen. Dette er meget vigtigt, da mave -tarmkanalen allerede under graviditeten allerede er udsat for øget stress, og lette fordøjelsen af mad er et meget nødvendigt og vigtigt trin.
• Bælgfrugter … For mange forårsager de øget gasproduktion og andre fordøjelsesproblemer på grund af tilstedeværelsen af enzymhæmmere i sammensætningen, men generelt er de meget nyttige, de indeholder meget jern, calcium og zink samt vitamin B6 og B9. Hvis du er en af dem, for hvilke bælgfrugter giver ubehag, kan du spise dem spiret, da enzymhæmmere ødelægges under spiring, og næringsstoffer bevares.
• Grøntsager og grøntsager … Grøntsager og urter spiller naturligvis en kæmpe rolle i en gravid kvindes kost. Du kan spise dem både friske og termisk forarbejdede, selvom de naturligvis i det første tilfælde vil give flere fordele. Det er værd at bemærke, at grøntsagssalater kun vil beholde deres nytteværdi, hvis de er krydret med godt smør eller creme fraiche, der kan ikke være tale om mayonnaise.
• Frugt og bær … Dette er et godt alternativ til usund slik under graviditeten. De kan ligesom grøntsager spises rå (men i dette tilfælde skal du vaske frugterne grundigt) og lave forskellige smoothies af dem, eller du kan for eksempel bage i ovnen, en meget velsmagende ret - pærer i honning.
• Nødder … Enhver nød er et rigtigt lagerhus af biologisk aktive stoffer, der er nødvendige for mor og foster, så de finder et sted i en gravid kvindes kost, men glem ikke, at alle nødder er meget kalorierige og derfor ikke læner sig for meget på dem.
• Olier … Det samme kan siges om olier - de indeholder mange kalorier, men er først og fremmest nødvendige for at bevare en gravid kvindes skønhed, de indeholder sunde fedtstoffer, der nærer huden og får håret til at skinne.

Produkter til hæmoglobin under graviditet fortjener særlig diskussion. Faktum er, at gravide ofte lider af anæmi, og dette er meget farligt, da det ikke kun fører til permanent dårligt helbred hos den vordende mor, men også til udviklingen af et så farligt fænomen som gestose. Det er kendetegnet ved et patologisk graviditetsforløb, for tidlig fødsel og alle mulige komplikationer på leveringstidspunktet.

Derudover vil det sandsynligvis være lavt hos babyen med mangel på hæmoglobin hos moderen, hvilket betyder lav immunitet, tendens til allergi og forsinkelse i udviklingen. Så hvis du ved, at du har en disposition for anæmi, er det bydende nødvendigt at indføre fødevarer, der stimulerer en stigning i hæmoglobin i kosten - disse er generelt alle fødevarer, der er rige på jern.

Først og fremmest inkluderer disse:

1. Kødprodukter … Blandt kødprodukter er lederne: kylling, svinekød og oksekødslever - jern i dem er 10-20 mg pr. 100 gram produkt; samt rødt kød af kalkun og kanin - der er 3-5 mg jern pr. 100 gram.
2. Fisk og skaldyr … Marine "bastarder" indeholder en ladningsdosis af det nødvendige element - 25 mg pr. 100 gram.
3. Korn … Boghvede er førende her (7 mg / 100 gram), der er også meget jern i hirse og havregryn (henholdsvis 3, 5 og 4,5 mg pr. 100 gram).
4. Grøntsager og grøntsager … Spinat indeholder 3,7 mg / 100 gram jern, andre grøntsager og grøntsager indeholder meget mindre, cirka 1,5 mg / 100 gram.
5. Bælgfrugter … Den absolutte leder er grønne linser (11 mg / 100 gram) efterfulgt af røde bønner og ærter (henholdsvis 7 og 6 mg pr. 100 gram).
6. Frugt og bær … Viburnum og havtorn (5 mg / 100 gram), druer (4 mg / 100 gram), ferskner, pærer, æbler (2 mg / 100 gram) betragtes som en rig jernkilde blandt frugter og bær.

Som du kan se, er valget bredt, så hver kvinde kan finde et produkt, der ikke kun vil være nyttigt, men også bringe hende glæde.

Mad under graviditeten i forskellige perioder

Der bør lægges særlig vægt på spørgsmålet om en kvindes ernæring i de tidlige og sene stadier af graviditeten, i disse to perioder er risikoen for visse komplikationer maksimal, og derfor kræver de en mere ansvarlig tilgang til kosten.

Produkter til tidlig graviditet

I de tidlige stadier er der stor sandsynlighed for abort og udvikling af toksikose, for at undgå sådanne ubehagelige hændelser er det vigtigst at overholde reglerne for fødevarebalance:

• Fedt bør være 30% af kosten, det meste skal tages fra mejeriprodukter og nødder, så lidt som muligt fra kød.
• 15% protein - og her skal bare hovedkilden være kød, samt fisk og æg, til kvinder -vegetarer - bælgfrugter.
• 50% kulhydrater - først og fremmest er det selvfølgelig komplekse kulhydrater - forskellige kornprodukter, fuldkornsbrød, usødede grøntsager. Fra simple kulhydrater har du råd til frugt og honning.

Det tilrådes at spise i små portioner hver 2-3 timer, mellem måltiderne, drikke rent vand. Fokus bør være på fødevarer, der har et højt indhold af følgende elementer:

1. Folsyre - er ansvarlig for barnets nervesystem, der findes i grønne grøntsager, appelsiner, bønner, gulerødder, dadler, æbler, jordnødder, rødbeder.
2. Jern og calcium - hjælpe mor med at bevare sin skønhed og blive mindre træt. De fleste af dem er i tørrede abrikoser, lever, boghvede, urter, ost, hytteost.
3. D -vitamin - med mangel på det udvikler sandsynligheden for for tidlig fødsel, så dens tilstrækkelige mængde i kroppen skal overvåges under hele graviditeten. Indeholder i store mængder i persille, kartofler, vegetabilske olier.
4. B12 -vitamin - hjælper med at fjerne toksiner fra kroppen, findes i grønne grøntsager, fisk og skaldyr, lever.
5. Zink - forhindrer udviklingsproblemer, primært undervægtige. Græskar og solsikkefrø, havfisk, ris, linser, nødder, bønner, løg er rige på zink.
6. Omega 3 syrer - er ansvarlige for den normale udvikling af hjernen. De fleste af dem findes i havfisk - ørreder, laks, helleflynder, tun og torsk.

Bemærk! Sund ernæring lover ikke kun den korrekte udvikling af barnet, men forhindrer også med stor sandsynlighed toksikose. Det betyder, at du skal begynde at spise de rigtige fødevarer ikke på tidspunktet for dets manifestation, men fra begyndelsen af graviditeten.

Madliste med sen graviditet

Potentielle farer ved graviditetens tredje trimester er sen toksikose (gestose), ødem, for tidlig fødsel. I løbet af denne periode når belastningen på alle indre organer, herunder fordøjelseskanalen, sit maksimale niveau. For at reducere sandsynligheden for at udvikle visse problemer, er det nødvendigt at foretage en række særlige justeringer af kosten.

Her er de fødevarer, der hovedsageligt bør udgøre en gravid kvindes kost i de sidste drægtigheds uger:

1. Oksekød … Dette er det vigtigste kødprodukt på dit bord, du har også råd til kylling og kalkun, men svinekød undgås bedst. Men hvis du tolererer denne type kød godt, kan du spise det et par gange om ugen.
2. Laks, chum laks, kulmule, ørred … Disse typer fisk er let fordøjelige og indeholder en enorm mængde gavnlige fedtsyrer.
3. Lokale grøntsager og frugter … I tredje trimester er det nødvendigt så vidt muligt at nægte eksotiske grøntsager og frugter, der ikke er karakteristiske for vores region, dette vil hjælpe med at undgå barnets disposition for allergi over for dem i fremtiden.
4. Kefir, fermenteret bagt mælk, yoghurt … I mejeriprodukter skal der lægges vægt på surmælk, mælk i sig selv er udelukket, da det kan forårsage gæring i tarmene.
5. Korn og fuldkornsbrød … På grund af deres høje fiberindhold fremmer disse fødevarer en bedre fordøjelse.

Desuden er det i de senere faser især vigtigt at overvåge den tilstrækkelige mængde af følgende vitaminer:

• C -vitamin - findes i frugt, bær og grøntsager;
• B -vitaminer - nødder, korn, grøntsager, frugt;
• H -vitamin - er inkluderet i store mængder i korn, gærede mælkeprodukter;
• K -vitamin - findes i grøntsager og frugter;
• Vitamin PP - det skal tages fra fisk og fjerkræ.

Og også mineraler:

• Calcium og fosfor - du skal kigge efter surmælk, nødder, grøntsager;
• Magnesium - nødder, korn, tang;
• Jern - fundet i boghvede, nødder, spinat;
• Mangan - findes i store mængder i frugt, nødder, spinat;
• Jod - skaldyr er rig på dem;
• Kobber - det skal tages fra nødder og skaldyr;
• Zink - findes i nødder (især pinjekerner) og korn.

Baseret på denne liste kan vi konkludere, at grundlaget for en kvindes ernæring i tredje trimester bør være grøntsager, frugter, korn, nødder. Det er også vigtigt at spise fisk og kød fra tid til anden. Når det kommer til madlavning, er det bedst at dampe eller bage alt.

Separat skal det bemærkes, at drikkeordningen til forebyggelse af ødem bør ændres - det er nødvendigt at forbruge mindre væske.

Kost under graviditeten

Så nu kan du se, at den forventede moders korrekte kost generelt består af en række forskellige fødevarer, den indeholder kød, fisk, korn, bælgfrugter, mejeriprodukter, grøntsager og frugter. I det store og hele kan vi sige, at enhver person, der ikke er ligeglad med deres eget helbred, bør styres af en sådan kost. Men desværre bliver vi så vant til forskellige skadelige produkter, at en kost bestående af sunde produkter virker kedelig og ikke velsmagende for os, selvom alt faktisk er muligt bortset fra det utvetydigt skadelige.

Lad os se på den omtrentlige kost for en kommende mor:

• Morgenmad … Det er bedst at spise en af følgende retter: grød med bær, frugt, nødder; müsli med naturlig yoghurt og honning; hytteost gryde; omelet med grøntsager.
• Mellemmåltid … Frugt, nødder, yoghurt, smoothies fra disse fødevarer samt grøntsager, urter og bær.
• Aftensmad … Let grøntsagssuppe eller suppe med kylling, kanin, kalkunbouillon. Bagt / stuvet / dampet kød eller fisk garneret med kogte kartofler, stuvede grøntsager og frisk salat.
• Mellemmåltid … Friskpresset juice, toast med honning, cottage cheese gryderet, brød med ost, tørre kiks med mælk, kefir, naturlig yoghurt.
• Aftensmad … En ideel middag ville være kød eller fisk tilberedt på nogen måde, men ikke stegt i en gryde og en stor portion grøntsagssalat. Hvis en salat ikke er en tilfredsstillende ret for dig, kan du gøre den mere nærende med en håndfuld nødder, valnødder og pinjekerner er især gode.
• Om natten … Hvis du spiste tidligt og sultede om natten, kan du prøve at tilfredsstille det med et glas kefir, du kan supplere "måltidet" med tørre kiks med ost.

Dette, som det sandsynligvis vil virke for nogen, kan en alt for korrekt kost fortyndes fra tid til anden med småkager, boller, muffins, men disse skal nødvendigvis være produkter af høj kvalitet, bedre tilberedt alene, og du bør ikke misbruge dem. Og vær venlig at slippe af med den almindelige misforståelse - hvis jeg vil have dette, er det, hvad barnet vil. Tro mig, din lille vil næsten ikke have en pølsesuppe. Ja, det er muligt, at nogen spiser skade uden konsekvenser, men det betyder ikke, at du også vil være heldig, så prøv at overholde korrekt ernæring, for i sidste ende varer graviditeten ikke så lang tid, og frugterne af din fejl skal høstes, måske hele livet.

De sundeste fødevarer til graviditet

Selv når første trimester og / eller problemer med hæmoglobin er tilbage, bør du dog ikke glemme den korrekte kost. Husk, at selv med en fuldstændig vellykket graviditet skal den være afbalanceret, og dårlige vaner er udelukket.

Det er især prisværdigt at spise ikke kun de tilladte produkter, men også dem, der anbefales som de mest nyttige, blandt dem:

1. Magert svinekød og oksekød … Begge disse fødevarer indeholder cholin, hvilket er afgørende for den korrekte udvikling af din babys hjerne. Til dato er der allerede flere undersøgelser, der viser et indlysende forhold mellem forbruget af disse typer kød og et barns intelligens.
2. Rigtigt kogte æg … Det er ikke nødvendigt at tage risici og spise råæg eller blødkogte æg, det er bedst at koge dem hårdkogte. Spis heller ikke mere end 5 æggeblommer om ugen, da de indeholder kolesterol.
3. Havregryn og boghvedegrød … Disse korn kendetegnes ved en usædvanlig rig sammensætning, de indeholder selen, natrium, kalium, B -vitaminer samt vitamin E og PP.
4. Naturlig yoghurt, hytteost og hård ost … Disse er de mest essentielle mejeriprodukter i kosten til en vordende mor.
5. Gulerødder, broccoli, avocado … Selvfølgelig er alle grøntsager og grønt yderst nyttige, men der er også dem, hvor alle de vitaminer, mineraler og aminosyrer, der er nødvendige for moderen og det ufødte barn, er til stede i større koncentration. For det første er det alle røde og orange grøntsager, især gulerødder, samt broccoli og avocado.
6. Spinat … Men det kan med rette kaldes de mest nyttige greens, og ikke kun for gravide, men for alle mennesker.
7. Jordbær, hindbær, brombær … Disse bær vil ikke kun opmuntre dig, men vil også have en vigtig gavnlig effekt på både morens og barnets krop. Selvom du selvfølgelig skal forstå, at de i lavsæsonen er meget mindre nyttige.
8. Mango … Betydningen af dette produkt for gravide er meget høj. Enhver sæsonbetonet lokal frugt vil imidlertid være at foretrække frem for eksotisk. Hvis både æbler og mango dyrkes "kunstigt", er det bedre at vælge sidstnævnte.
9. Valnød … Alle nødder er ekstremt sunde, men der skal lægges særlig vægt på valnødder, som er ekstremt vigtige for korrekt hjernens udvikling.
10. Olivenolie … Under graviditeten er det tilrådeligt at opgive den tilgængelige solsikkeolie og erstatte den med koldpresset olivenolie.

Bemærk! Produktets nytteværdi er naturligvis god, men det er meget vigtigt at tage hensyn til både sundhedstræk og smagskarakteristika hos den vordende mor. Hvis den gravide kvinde af en eller anden grund ikke tåler nogen af de anbefalede produkter, bør du ikke tvinge dig selv. Hvilke fødevarer kan bruges under graviditet - se videoen:

Sund ernæring under graviditeten er et vigtigt aspekt af fostrets sunde udvikling og den vordende mors trivsel. Kosten for kvinder i en interessant position er faktisk ikke så streng, den bør kun være afbalanceret og fri for skade. Men for visse patologier eller særegenheder bør kosten justeres sammen med fødselslægen og gynækologen og følges nøje.