Jeg foreslår at lave en enkel og original ret - shawarma med kylling, gulerødder og agurker. Lækkert, aromatisk og tilfredsstillende. Det er let at forberede, og alle produkter er tilgængelige. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Shawarma er en arabisk ret, der er vild med et stort antal mennesker. Smagen af shawarma afhænger af det sæt produkter, som det er fremstillet af. Det er normalt lavet af grillet kød, grøntsager, sauce og pitabrød, nogle gange fra pitabrød. Samtidig bør du ikke rabatere selve lavashen. Du kan købe det eller bage det selv. Som alle hjemmelavede bagværk vil pitabrød lavet af dig selv naturligvis også være mere lækkert. Hvordan man tilbereder det derhjemme, kan du finde en detaljeret opskrift med et foto på webstedets sider.
Essensen i shawarma -madlavning er enkel. Stegt kød med forskellige grøntsager sættes i pitabrød, og alt dette hældes med sauce. Mange er imidlertid forvirrede over de uhygiejniske forhold, hvor street shawarma normalt tilberedes. Derfor er det bedre at gøre det selv derhjemme. Desuden bogstaveligt talt en halv times aktiv madlavning, og du vil modtage rundstykker med hjemmelavet shawarma og fuld tillid til, at de ikke vil forstyrre din mave. Det er også godt, at der er mange muligheder for shawarma. I dag laver vi shawarma med kylling, gulerødder og agurker, hvilket slet ikke er svært, men velsmagende, tilfredsstillende og krydret. Selvom du kan tage enhver fyldning efter din smag.
Se også, hvordan du laver shawarma derhjemme.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 425 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Lavash - 2 stk.
- Koreanske gulerødder - 100 g
- Mayonnaise - 2 spsk
- Ketchup - 3 spiseskefulde
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Kyllingelår - 2 stk.
- Malet sort peber - en knivspids
- Friske agurker - 1 stk. medium størrelse
- Sennep - 1 tsk
- Salt - 0,5 tsk eller efter smag
Trin for trin tilberedning af shawarma med kylling, gulerødder og agurker, opskrift med foto:
1. Vask kyllingelår under rindende vand og tør med et køkkenrulle. Fjern skindet, det er ikke nødvendigt til opskriften. Skær kødet af benene og skær det i mellemstore stykker. Sæt gryden på komfuret, tilsæt vegetabilsk olie og varme. Læg kyllingen i en varm stegepande og svits ved medium varme, til den er mør og gyldenbrun. Krydr den med salt og sort peber under tilberedningen.
2. Ketchup kombineres med mayonnaise og sennep i en lille beholder, og saucen omrøres.
3. Vask og tør agurkerne med et køkkenrulle. Skær den halvt på langs og skær halvdelene i halve ringe med en diameter på cirka 3 mm.
4. Fordel pitabrødet på bordpladen og pensl det med sauce.
5. Læg det stegte kød midt på pitabrødet.
6. Læg koreanske gulerødder oven på de stegte kyllingestykker.
7. Læg halve ringe agurker på to kanter af kødet.
8. Fold kanterne af pitabrødet op og rul det sammen.
9. I en stegepande i olie, hvor kyllingen blev stegt, steges pitarullen på begge sider i 1 minut, indtil den er gyldenbrun. Shawarma med kylling, gulerødder og agurker bør indtages umiddelbart efter madlavning, fordi Det er ikke sædvanligt at tilberede det til fremtiden.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder shawarma med kylling og koreanske gulerødder.
