Hjemmelavede kyllingebrystpandekager med urter er en god snackmulighed. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrifter.
Kyllingebrystpandekager med urter er en fantastisk ret, der ikke kun kan diversificere hverdagsmenuen, men også den festlige. Kyllingepandekager er gode i enhver form: både varme, kun fra en bradepande og allerede afkølet. Deres gastronomiske fordele ligger i brugen af enkle og overkommelige produkter. Derudover giver en sådan ret dig mulighed for at eksperimentere under implementeringen af opskriften, f.eks. Tilføje en række krydderier og urter til produkterne.
Hvis du kan lide retter tilberedt med kyllingekød, foreslår vi at genopbygge din samling med en let at implementere opskrift med et foto af kyllingebrystpandekager med urter.
Se også Madlavning Dampede Kyllingebrystkoteletter.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 134 kcal.
- Portioner - 2-3
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Kyllingebryst - 350 g
- Kyllingæg (standardstørrelse) - 1 stk.
- Mayonnaise eller creme fraiche - 2 spsk
- Hvedemel (høj kvalitet) - 2-3 spsk.
- Salt efter smag
- Malet sort peber - efter smag
- Friske urter (dild) - 2-3 grene
- Olie (oliven eller vegetabilsk olie) - 3 spsk.
Trin for trin forberedelse af kyllingebrystpandekager med urter
1. For at forberede lækre og saftige hjemmelavede pandekager fra brystet skal du først og fremmest forberede basen, nemlig at hakke kyllingedelen. Den kulinariske proces med at male kyllingebryst i sig selv vil ikke være svært for dig, hvis du kender et lille trick. Hvis du skal bruge en kødkværn til at hakke, skal du sørge for, at kyllingen er let frossen. Fjern derfor skindet fra kyllingebrystet, hvis der er et på produktet, fjern kødet forsigtigt fra benet. Vi transporterer kyllingedelen til skæreoverfladen og skærer i små stykker. Vi flytter kyllingestykkerne skiftevis ind i kødkværnens skål og ruller. Hvis du vil have, at dine kyllingebrystpandekager med krydderurter skal være saftigere ved udgangen, kan du tilføje et par stykker frisk frossen bacon under snoetningen. Overfør den resulterende hakket kylling i en beholder (kop, skål), der er praktisk til at blande pandekagebunden.
2. For at vores fremtidige solide kyllingepandekager ikke”kryber” under stegning i en gryde, tilsættes lidt hvedemel til den kogte hakket kylling. Andre mel er imidlertid også egnede, f.eks. Ris eller fuldkorn. Fokuser i dette tilfælde på dine smagspræferencer. Det vil være nok at tilføje 2 eller 3 suppeskeer mel. Tilsæt ikke en stor mængde mel på én gang, det er bedre at tilføje det senere under omrøring af alle ingredienserne. Det er værd at bemærke, at du i stedet for mel i denne opskrift på kyllingepandekager fra kyllingebryst også kan tage kartoffelstivelse. Husk denne kulinariske kendsgerning.
3. Den næste ingrediens til fremstilling af pandekagebunden er et kyllingæg. Dette produkt fungerer også som en "lim" til ingredienserne i vores trin-for-trin kyllingebrystpandekageopskrift. Vi bryder ægget med en hurtig bevægelse af en kniv (eller hvad der er mere bekvemt for dig) i en beholder i hakket kylling.
4. For saftighed og behagelig struktur af fremtidige kyllingebrystpandekager med urter tilføjer vi også mayonnaise til basen. Hvis et sådant produkt er fraværende i dine kulinariske butikker på tidspunktet for opskriftens implementering, kan du erstatte det med creme fraiche. Vi spreder et par spiseskefulde mayonnaise til ingredienserne i en beholder.
5. Vi har allerede lagt hovedingredienserne i beholderen, det er tid til krydderierne. Naturligvis vil vi bruge salt. Tilsæt den nødvendige mængde saltet krydderi til ingredienserne, som du vil. Udover salt bruger vi også formalet sort peber i denne opskrift til kyllingebrystpandekager. Og derefter handle efter eget skøn: du kan også tilføje de krydderier, du kan lide, til kompositionen. For eksempel ville det være hensigtsmæssigt at kaste et par knivspids sød paprika, gurkemeje eller karry til ingredienserne. I denne sag begrænser vi dig ikke - et spørgsmål om smag! Hvis du foretrækker krydrede retter, skal du tilføje hvidløg passeret gennem et tryk (1-2 fed) til de fremtidige kyllingepandekager. På samme kulinariske stadie introducerer vi hakkede grøntsager. I vores opskrift bruges frisk dild; persille, koriander og grønt løg er også velegnede. I øvrigt kan du også tilføje lidt hakket løg til kyllingepandekagebunden (men dette er valgfrit).
6. Og nu, når alle de ingredienser, der er angivet på listen over produkter, er i den rigtige mængde i beholderen, kan du blande dem for at få basen til kyllingebrystpandekager. Bland ingredienserne med en almindelig spiseske. Det viser sig sådan en kyllingemasse. Hvis din er for tyk, kan du tilføje lidt kogt vand. Og hvis den tværtimod er for flydende, så tilsæt lidt mere mel.
7. Inden du tilbereder kyllingepandekager fra kyllingebryst, hæld et par suppeskjeer vegetabilsk olie i stegepanden (olivenolie eller solsikkeolie er egnet). Varm olien op ved moderat varme. Kom den tilberedte kyllingemasse i opvarmet vegetabilsk olie ved hjælp af en spiseske i form af runde eller ovale pandekager. Vi begynder at stege kyllingepandekager. For at undgå mulige stænk fra olie skal du dække gryden med et låg.
8. Så snart kyllingebrystpandekagerne er brune på den ene side, vendes dem med en spatel til den anden side. Vi fortsætter med at stege.
9. Disse er så lækker, velsmagende og tilfredsstillende kyllingebrystpandekager med krydderurter! Hav en god snack alle sammen!
Se også videoopskrifter:
1. Kyllingefiletpandekager
2. Kyllingebrystpandekager
Tilberedt efter den foreslåede opskrift kan kyllingebrystpandekager med urter serveres som en selvstændig ret eller suppleres med et tilbehør eller grøntsagssalat. Din yndlingssauce passer til kyllingepandekager.
