Delikat og velsmagende kyllingefilet stegt i ostedej vil ikke efterlade nogen ligeglade. Hvordan man laver mad? Vores opskrift med trin for trin fotos hjælper dig.
Kyllingefilet er et hyppigt indslag i vores familiemiddage. Da der er fire mænd i min familie, er kød højt respekteret. Koteletter er det, alle elsker allermest. Men bare koteletter er kedelige. Jeg besluttede, at jeg skulle diversificere dem lidt. I dag vil jeg dele med dig en lækker dej, hvortil der tilsættes en masse ost. Koteletterne kommer saftige ud, og ostedejen supplerer kyllingen perfekt. Tag dig tid og kræfter til at forberede sådan en ret. Vi forsikrer dig om, at dette bliver dit foretrukne valg af koteletter eller kyllingekød.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 195 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 4
- Tilberedningstid - 25 minutter
Ingredienser:
- Kyllingefilet - 400 g
- Ost - 100 g
- Kyllingæg - 2 stk.
- Kefir - 0,5 spsk.
- Mel - 4 spsk. l.
- Salt og peber efter smag
- Vegetabilsk olie til stegning - 30 ml
Trin-for-trin forberedelse af kyllingefiletkoteletter i ostedej med foto
Skær kyllingefilet i koteletter langs kornet. Slå derefter hvert stykke med en kødhammer. For at forblive ren for både dig og køkkenet skal du lægge plastfolie eller en pose på kødet, slå det igennem posen. Det er ikke nødvendigt at slå kyllingefilet hårdt, den er allerede ret blød. Salt og peber hvert stykke kød.
Pisk æg med en gaffel eller piskeris. Riv osten på et groft rivejern (på et groft rivejern viser det sig smagere).
Tilsæt mel og kefir til æg og ost. Bland dejen. Det skal være som meget tyk creme fraiche. Krydr det som du finder passende.
For at beholde dejen på kødet og ikke i gryden ruller koteletterne først i melet og derefter i dejen.
Læg koteletterne i gryden. Hvis dejen forbliver, men kødet ikke er det, skal dejen skees over kødstykkerne med en ske. Steg koteletterne ved medium varme i 5-7 minutter på hver side, uden behov for at dække.
De færdiglavede koteletter er så lækre, at de helt sikkert vil bede om et supplement!
Se også videoopskrifter:
Kyllingekoteletter i ostedej
