Bolognese pasta er en klassisk italiensk opskrift. Dette er en kompleks og lang opskrift, men der er mere forenklede versioner af retten. Jeg deler en enkel og hurtig trin-for-trin opskrift med et foto af bolognesisk pasta. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Sådan tilberedes hurtig Bolognese pasta trin for trin
- Video opskrift
Vil du hurtigt lave en solid middag og glæde dine kære med spaghetti med aromatisk kødbolognesesauce? Så er opskriften på dig en simpel Bolognese med færdiglavet pastasauce. Selv mange italienske kokke er trods eksistensen af den klassiske bolognese -opskrift bestemt af Association of Bologna Chefs frie til at forholde sig til sauceopskriften. Efter at have mestret denne overkommelige opskrift, bliver retten bekendt og kommer ind i din daglige menu. Da kødsovs er meget tilfredsstillende, elsker mænd det meget. Men pasta med bolognese vil stadig forblive en udsøgt ret. Selvom du ikke behøver at bruge spaghetti, kan enhver anden pasta gøre det.
Du kan bruge en eller flere typer kød til opskriften. Hakket kød med Bolognese sauce egner sig ikke kun til pasta, men også til kartoffelmos. Udover pasta kan saucen bruges til andre retter. For eksempel til lasagne går det godt med béchamel sauce, det kan kombineres med ost, og i sin egen form er det ganske godt. Sørg for at lave denne sauce derhjemme, især hvis du er træt af de klassiske kødgravier. Jeg er sikker på, at resultatet af retten vil blive fantastisk. Bolognese koges normalt på komfuret, men gør saucen lidt hurtigere i en langsom komfur.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 189 kcal.
- Portioner - 3
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Svinekød - 700 g
- Olivenolie - til stegning
- Malet sort peber - en knivspids
- Krydderier og krydderurter efter smag
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Hvidløg - 1-2 fed
- Tyk tomatsaft eller sauce - 200 ml
- Løg - 1-2 stk.
Trin-for-trin forberedelse af hurtig Bolognese pasta, opskrift med foto:
1. Vask kødet, tør det med et køkkenrulle og før det gennem sneglen på en kødkværn med en mellemring.
2. Skræl løgene med hvidløg, vask og sno også.
3. Læg gryden på komfuret, hæld og opvarm olivenolien. Læg det snoede hakket kød med løg og hvidløg. Steg maden ved middelvarme i cirka 10 minutter, omrør lejlighedsvis.
4. Tilsæt salt, sort peber og krydderier til hakket kød i en stegepande. Jeg brugte tørret basilikum, persille og dild, formalet rød paprika og formalet muskatnød.
Bemærk
: Hvis du vil bringe smagen af balonesisk så tæt som muligt på den originale opskrift, så tag hakket kød i halvt svinekød / oksekød. Tilsæt også finthakket bacon, hakket selleri, gulerødder og tomater. Fortynd tomatpuré med kødbouillon og rødvin.
5. Rør maden rundt og hæld tomatpuré i. Kog, dæk gryden og lad saucen simre ved svag varme i 20 minutter. Nu kender du en hurtig opskrift på bolognesisk pasta, og du kan til enhver tid forkæle din familie med et lækkert måltid.
Se også videoopskriften om, hvordan man tilbereder spaghetti (pasta) med a la Bolognese sauce.
