Kartofler med svampe er meget velsmagende, og med skovsvampe er de endnu mere smagfulde. I dag vil vi tilberede denne vidunderlige ret med de første forårs svampe - moreller. Vi vedhæfter en opskrift med trin for trin fotos.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrifter
Forbered en enkel, velsmagende og også solid frokost på få minutter uden ekstra indsats? Ja, ikke let, men muligt. Vi foreslår, at du koger kartofler med moreller. Du kan bage denne ret, gryde den, men vi steger den. Inden servering drysses kartoflerne med grønne løg, ikke bare anbefales, men insisterer.
Lad os lave mad!
- Kalorieindhold pr. 100 g - 140 kcal.
- Portioner - til 2 personer
- Tilberedningstid - 35 minutter
Ingredienser:
- Kartofler - 4 stk.
- Moreller - 300 g
- Løg - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - 3 spsk. l.
- Krydderier efter smag
Steg for trin tilberedning af stegte kartofler med moreller
Det første trin er at forberede svampene. Alle skovsvampe koges. Kog morellerne efter skylning grundigt. Kog dem 15 minutter efter kogning i saltet vand. Derefter skyller vi igen.
Nu skærer vi alle ingredienserne. Løgtilstand i halve ringe, kartofler i tern eller strimler. Vi lader moralerne være, som de er.
Varm vegetabilsk olie i en bradepande og kom løg og moreller deri. Steg i 7 minutter ved medium varme. Husk at røre indholdet i gryden for at forhindre, at det brænder på.
Lad os nu tilføje kartoflerne. Hvis du vil have kartoflerne velsmagende og stegte, skal du først lægge dem i blød i vand i en halv time og derefter tørre dem på et håndklæde. Men hvis der ikke er meget tid, efter at du har skrællet kartoflerne, skal du tørre dem med et køkkenrulle og skære dem efter.
Steg kartofler med svampe ved middel varme til de er møre. Salt og peber efter smag. Tilsæt vegetabilsk olie efter behov. Når madlavningen er slut, drysses hakkede grønne løg og dækkes til. Lad stå et par minutter. Server til bordet. God appetit.
Se også videoopskrifter:
1) Stegte moreller med kartofler
2) Unge kartofler med moreller og løg
