Hvordan laver man en salat med avocado og agurk derhjemme? TOP 4 opskrifter med madlavningsbilleder. Kokkes hemmeligheder og tips. Video opskrifter.
For nylig er grøntsagssalater blevet mere og mere populære, især dem med tilføjet avocado. Fra en lang række madkombinationer og vegetabilske salatmuligheder er der en kombination af agurker og avocado. Dette er en frisk og let at forberede ret, der også er let på maven, men alligevel nærende for kroppen. Et sådant måltid vil oplade dig med energi og vil ikke skabe en følelse af tyngde. Vi tilbyder TOP-4 salatopskrifter, hvor hovedingredienserne er agurker og avocado. Og hvis det første produkt er kendt for alle, så er det andet ikke kendt af mange. Men smagen af retten vil afhænge af smagen og kvaliteten af denne frugt. Før vi går videre til madlavningssalater, finder vi derfor ud af alle hemmelighederne om avocado.
Avocado kulinariske tip
- Køb kun modne avocadoer. For at bestemme dens modenhed kan du let trykke på frugten, der skal forblive et hulrum, som hurtigt vil tage sin tidligere form. Hvis det hule forbliver, er frugten overmoden, hvis det ikke lykkedes, er det ikke modent. Køb derfor frugt, der hverken er for hård eller for blød. Huden på en kvalitetsavocado bør ikke gå i stykker. Frugten skal være fri for skader og pletter.
- Hvis du har købt en umoden avocado, og i de fleste supermarkeder sælges disse frugter, lad den modnes. Lad frugten stå ved stuetemperatur i 3-7 dage. For at fremskynde denne proces pakkes den i en pose med æbler eller bananer. Disse frugter frigiver ethylen, et stof, der fremskynder modningen af frugten.
- For at skrælle avocadoen skæres frugten på langs (ikke på tværs) i en cirkel, hvor kniven bringes til benet. Drej de to halvdele i modsatte retninger, så de samtidigt skilles i dele. Hvis de er svære at adskille, er fosteret umodent. Fjern derefter gruben og fjern papirmassen ved at lirke den med en ske og adskille den fra huden.
- Hvis du bruger halvdelen af avocadoen senere, må du ikke fjerne gruben fra den, så frugten holder sig frisk længere og bevarer alle dens nyttige egenskaber. Alternativt kan du drys citronsaft på kødet for at bevare kødets farve og forhindre oxidation.
- Avocadomasse bruges ikke kun som en af bestanddelene i salaten, men også som en del af dressingen.
Avocado, agurk og tomatsalat
Grøntsagssalat med avocado, agurk og tomater kan om ønsket også laves med feta. Osten tilføjer ømhed og næringsværdi. Denne salat vil være en god tilføjelse til kogt fisk og er perfekt som hovedret til aftensmad, især hvis du vil tabe dig.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 76 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Tomater - 2 stk.
- Malet sort peber - efter smag
- Avocado - 1 stk.
- Salt efter smag
- Olivenolie - efter smag
- Frisk koriander - flok
- Rødløg - 0, 5 stk.
- Agurker - 2 stk.
- Citron - 0,5 stk.
Madlavningssalat med avocado, agurk og tomater:
- Vask agurker og tomater, tør dem og skær dem i vilkårlige stykker efter behov.
- Skræl løget, vask og skær en fjerdedel i ringe.
- Hak koriander fint med en kniv.
- Skræl avocadoen og fjern pit, og skær kødet i tynde skiver, som straks drysses med citronsaft.
- Bland alle ingredienserne i en skål, krydr med peber og salt efter smag, krydr med olivenolie og rør godt rundt.
Avocado, agurk og tun salat
Den enkle sammensætning af ingredienserne i salaten med avocado, agurk og tunfisk på dåse giver dig mulighed for hurtigt at forberede en let og velsmagende ret. Tunfisken passer godt til agurken, og avocadoen giver salaten en fløjlsagtig smag.
Ingredienser:
- Tun i sin egen saft - 425 g (3 dåser)
- Agurker - 1 stk.
- Avocado - 2 stk.
- Rødløg - 1 stk.
- Koriander - flok
- Olivenolie - 2 spsk
- Citronsaft - 2 spsk
- Salt efter smag
- Malet sort peber - 0,5 tsk
Tilberedning af en salat med avocado, agurk og tun:
- Skræl rødløg og skær i tynde kvartringe.
- Vask agurkerne, tør dem med et køkkenrulle og skær dem i halve ringe
- Hæld saften fra tunfisken og skær fisken i store stykker.
- Skræl avocadoen og skær den i tern.
- Hak koriander fint.
- Kombiner olivenolie, citronsaft, salt og formalet sort peber. Pisk ingredienserne med en gaffel, indtil de er glatte.
- Kombiner alle produkter, hæld saucen over og rør rundt.
Avocadosalat med agurk og krabbestænger
Avocado, agurk og krabbesticksalat - Lækker, lav i kalorier og hurtig tilberedning. Ekstremt forfriskende, let, blid og forstærket.
Ingredienser:
- Avocado - 1 stk.
- Tomater - 1 stk.
- Krabbe pinde - 100 g
- Hård ost - 100 g
- Suluguni ost - 100 g
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- Dåseærter - 0,5 dåser
- Grønne - en flok
- Mayonnaise - til dressing
- Salt efter smag
Tilberedning af en salat med avocado, agurk og krabbestænger:
- Skræl avocadoen og skær kødet i stykker.
- Blancher tomaterne med kogende vand, fjern skrællen og skær i små tern.
- Skræl sød peber fra frø, skær af skillevægge og skær i strimler.
- Skær krabbepinde, hård ost og suluguni i strimler.
- Hak grøntene fint.
- Kombiner alle produkterne i en skål, tilsæt dåseærter, salt og peber efter smag.
- Krydr alt med mayonnaise og rør rundt.
Agurkesalat med avocadodressing
Den olieagtige tekstur af en avocado er en god erstatning for mayonnaise eller olie. Derfor er frugten velegnet til dressing af grøntsagssalat med agurker.
Ingredienser:
- Radise - 5 stk.
- Agurker - 2 stk.
- Selleri stilk - 1 stk.
- Koriander - flok
- Avocado - 1 stk.
- Hvidløg - 1 skive
- Citronsaft - 2 spsk
- Olivenolie - 1 spsk
- Slik - 1 stk.
- Salt efter smag
- Malet sort peber - 0,5 tsk
Madlavning Agurkesalat med Avocado Dressing:
- Vask radiser og agurker, skær enderne af og skær dem i cirkler.
- Hak bladselleri og koriander fint.
- Befri sveden fra skindene, fjern filmene og del skiverne i små dele.
- Skræl avocadoen, fjern pitten og mos frugtkødet med en gaffel til en glat puré. Tilsæt citronsaft med det samme til avocadomassen for at forhindre brunfarvning, hæld olien i og pres et fed hvidløg gennem en presse. Rør dressingen til den er glat.
- Læg maden i en skål, hæld avocadodressingen over, krydr med salt, peber og rør.
