Hvordan laver man avocado guacamole sauce? Generelle madlavningsprincipper og erfarne koks hemmeligheder. TOP 4 trin for trin enkle opskrifter. Video opskrifter. Fordelene ved avocado.
Guacamole sauce med bacon
Avocado Guacamole sauce med bacon er en meget tilfredsstillende mulighed. Bacon kan saltes eller røges. Dens beløb kan også justeres efter din smag.
Ingredienser:
- Avocado - 3 stk.
- Bacon - 3 strimler
- Chili peber - 2 stk.
- Tomat - 1 stk.
- Kalk - 1, 5 stk.
- Løg - 1 stk. lille størrelse
- Salt - klem eller smag til
- Cilantro greener - et par kviste
Sådan tilberedes guacamole og bacon sauce trin for trin:
- Læg strimlerne af bacon på en bageplade og bag i flere minutter i ovnen ved 200 grader. En del af fedtet skal smelte ud af det, og en rødlig skorpe skal vises. Fjern fra frituregryden og afkøl let. Skær derefter i små stykker, som en majsærter.
- Skræl løget.
- Hak løg, chili og krydderurter fint med en kniv.
- Hæld tomaten over med varmt vand, fjern skallen og skær den i tern.
- Skræl avocadoen fra skind og knogler, og findel frugtkødet.
- Bland alle ingredienserne og pres limesaften ud. Smag til med salt, rør rundt og server.
Hjemmelavet guacamole: opskrift fra Jamie Oliver
Den berømte kok Jamie Oliver har sin egen idé om den mexicanske Guacamole -sauce. Og selvom sammensætningen af produkterne adskiller sig fra den klassiske version, viser forretten sig at være velsmagende og appetitlig.
Ingredienser:
- Avocado - 2 stk.
- Porrer - 2 stk.
- Cherrytomater - 5 stk.
- Chili peber - 1 stk.
- Cilantro - lille flok
- Olivenolie - 0,5 tsk
- Sennep - 1 tsk
Sådan laver du Jamie Olivers hjemmelavede guacamole trin for trin:
- Hak de hvide dele af porre, chili og koriander.
- Skær cherrytomaterne i kvarte. Fjern skindet fra det, og du behøver ikke at tage frøene ud.
- Skræl avocadomassen og mos.
- Kombiner alle ingredienserne og hæld limesaften over dem på en gang.
- Tilsæt salt, sennep, krydr med olivenolie og rør grundigt.
Hjemmelavet guacamole med creme fraiche
Creme fraiche tilføjer ømhed og cremet smag. Om ønsket kan kartoffelmos suppleres med et fed hvidløg og hakket koriander eller persille. Du får en lækker og original sauce.
Ingredienser:
- Avocado - 2 stk.
- Creme fraiche - 2 tsk
- Olivenolie - 1 tsk
- Citron - 0,5 stk.
- Salt - klem eller smag til
- Malet sort peber - en knivspids
Trin for trin forberedelse af hjemmelavet guacamole med creme fraiche:
- Skær avocado, fjern frugtkødet og hæld straks citronsaften over. Brug en gaffel til at moske frugtkødet, indtil det bliver grødet.
- Tilsæt creme fraiche til avocadoen og rør rundt.
- Smag til med salt og peber, tilsæt olivenolie og bland godt igen.
