En trin-for-trin opskrift med et foto af tilberedning af bagt zucchini med pølse, svampe og ost derhjemme. Næringsværdi, kalorieindhold og videoopskrift.
Kan du huske, hvordan hovedpersonen i filmen "Piger" angav de retter, der kan laves af kartofler? Jeg foreslår at huske, hvad der kan laves af zucchini, og der vil være mange muligheder her. En række lækre retter kan laves af en grøntsag som zucchini. Der er mange opskrifter med det, og det skyldes primært tilgængeligheden. Denne kaloriefattige grøntsag indtages frisk, stuvet, syltet, stegt. Da zucchini ikke har en udtalt smag, kombineres de med ethvert produkt. De passer godt til tomater, gulerødder, krydderurter, kartofler, kød, fisk … Du kan ikke angive alle kombinationerne.
Jeg foreslår fra mange variationer, tilbereder dem efter en meget enkel opskrift og bager zucchini i ovnen. Oftest bages courgette med både eller skiver ved hjælp af hakket kød, grøntsager eller svampe til fyldet. Men i denne opskrift, til hurtig madlavning, foreslår jeg at bruge pølse, som kan erstattes med røget pølse med ikke mindre succes. Retten suppleres med svampe og ost for en tydelig smag og tekstur.
Det er meget let at tilberede bagt courgette med pølse, svampe og ost, de kræver ingen kulinariske færdigheder, mens du får en lækker, tilfredsstillende og selvstændig ret. Sådan en original sommersnack er perfekt til morgenmad i stedet for sandwich eller til frokost. Det er forberedt til en hurtig snack eller let middag. Denne enkle og velsmagende ret kan også tages med på picnic eller udendørs. Du kan ikke kun glæde dine kære med sådan courgette, men også tilbyde gæsterne og sætte en forret på festbordet. Og da de er velsmagende at bruge både varme og kolde, vil forretten appellere til alle spisere.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 78 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Tomater - 2 stk.
- Svampe (enhver) - 100 g
- Persillegrønt - et par kviste
- Malet sort peber - en knivspids
- Ost - 100 g
- Pølser - 1-2 stk.
Trin for trin tilberedning af courgette bagt med pølse, svampe og ost, opskrift med foto:
1. Når du vælger en courgette til madlavning, skal du foretrække en ung grøntsag uden modne frø. Små mælkefrugter har en blød, tynd hud, der ikke skal skrælles, i modsætning til en moden frugt. Vask den valgte courgette, tør den og skær den i 7 mm skiver. Læg dem side om side i en bageplade, der kan sættes i ovnen. Smag zucchinien til med salt og sort peber. For at tilføje en særlig smag og pikant til delikatessen kan du rive de retter, du vil tilberede, med et stykke hvidløg.
2. Mine svampe er allerede stegt, så jeg lægger dem bare på courgetten. Hvis du har friske svampe, skal du vaske, tørre og skære i små stykker. Varm vegetabilsk olie i en stegepande og steg svampene, til de er gyldenbrune. Glem ikke at salt og peber dem. Jeg anbefaler at bruge champignon til opskriften, fordi de er let tilgængelige kommercielt og er de letteste at forberede. Østerssvampe er også velegnede.
3. Skær pølserne i ringe med en diameter på cirka 5 mm og læg dem oven på courgetterne.
4. Vask persillen, tør med et bomuldshåndklæde, hak fint og drys på maden. Vask tomaterne, tør dem, skær dem i ringe på 5-7 mm og læg dem på courgetten for at lave små "tårne". Tag de forskellige tomater Fløde, fordi de holder deres form bedst, de er faste og ikke for kødfulde. Derfor flyder de ikke ved udskæring, og når de bages, kryber de ikke.
5. Riv osten på et medium eller groft rivejern og drys på maden. Forvarm ovnen til 180 grader og send courgette med pølse, svampe og ost til at bages i 30 minutter. Dækket med folie de første 20 minutter. Fjern den derefter for at brune fadet.
Dette er en hurtig og nem måde at forberede courgette på. Et måltid tilberedes uden at stege i olie, hvilket giver dig mulighed for at lave, hvis ikke en kaloriefattig, men sund ret, der opfylder alle principperne for korrekt ernæring. Zucchini, fuldstændig neutral i smagen, forvandles i ovnen og får en pikant smag. Du kan simpelthen bruge en sådan ret med et stykke brød, varmt eller koldt.
