En trin-for-trin opskrift på ostekager uden semulje med tørrede tranebær: en liste over ingredienser og en beskrivelse af processen til tilberedning af en lækker og meget sund dessert. Video opskrifter.
Ostekager uden semulje med tørrede tranebær er en lækker morgenmadsret. Men du kan også servere sådan en dessert til en eftermiddagssnack eller tage den med til en picnic eller på vejen. Det er meget sundt og nærende. På trods af at det er kogt i en gryde, kræver det lidt vegetabilsk olie, så ostemassen er ikke fedtet.
I denne opskrift på ostekager uden semulje med tørrede tranebær kan du bruge hytteost med et hvilket som helst fedtindhold. Det er vigtigt, at det er af høj kvalitet. For meget væske taler for producentens uretfærdighed. Et sådant produkt kan kræve mere mel, hvilket vil påvirke smagen af det færdige fad negativt.
I stedet for rosiner, som oftest bruges til fremstilling af ostekager, vil vi bruge tørrede tranebær. Bærene kendetegnes ved deres høje sundhed og fremragende smag. Du kan også tage frisk eller frossen.
Det er vigtigt ikke at overdrive det med mel. I overskud gør det ostekager tørre og ru. Dejen skal klæbe til dine hænder, og for at gøre det let at forme emnerne, drys dem med mel.
Hvis det ønskes, kan du tilføje vaniljesukker eller malet kanel til dejen.
Det følgende er en opskrift med et foto af ostekager uden semulje med tørrede tranebær.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 196 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Ostemasse 9% - 400 g
- Æg - 1 stk.
- Mel - 60 g til dej + 40 g til garvning
- Tranebær - 50 g
- Sukker - 2 spsk
- Vegetabilsk olie - 50 ml
Trin-for-trin forberedelse af ostekager uden semulje med tørrede tranebær
1. Inden du tilbereder ostekager uden semulje med tørrede tranebær, skal du forberede bærene. Du kan ikke tilføje dem tørret til dejen, så vi lægger dem i en dyb tallerken og hælder kogende vand over dem. På bare 5 minutter vil de absorbere fugt og blive bløde.
2. På dette tidspunkt kombinerer vi hytteost med sukker og æg. Bland grundigt. Hvis et gæret mælkeprodukt med korn, så kan det æltes med en gaffel. Slibning gennem en sigte er slet ikke nødvendig for ikke at gøre det til en pasta.
3. Sigt melet og tilsæt ostemassen. Bland indtil glat.
4. Hæld vandet fra tranebærene, hæld bærene i dejen.
5. Inden du laver ostekager uden semulje med tørrede tranebær, drys arbejdsfladen på bordet med mel. Vi spreder dejen, danner en pølse fra hele massen og skærer i små flade stykker.
6. Tag derefter et glas, dæk dejstykkerne med det en efter en og flyt det hurtigt langs bordets overflade fra side til side og i en cirkel. Dette vil hjælpe med at forme ostemassekagerne med en glat, afrundet kontur. I dette tilfælde er det slet ikke nødvendigt at blive snavset.
7. Varm vegetabilsk olie i en stegepande og steg pandekagerne på begge sider, til de er gyldenbrune.
8. Nærende og lækre ostekager uden semulje med tørrede tranebær er klar! De kan lægges på et fælles fad eller i portioner. Vi tilbyder et udvalg af creme fraiche, kondenseret mælk eller syltetøj. Du kan også følge med frisk frugt.
Se også videoopskrifter:
1. Hurtige ostekager med tranebær
2. Lækre ostekager med tranebær
