En trin-for-trin opskrift på at lave en alkoholholdig drink-æglikør alene derhjemme.
Dette er en gennemprøvet opskrift på en lækker alkoholholdig drik. En god mulighed for en ferie, når du vil vise dig frem til dine venner og tilbyde dem noget usædvanligt og interessant og tilberedt på egen hånd. Denne likør har en behagelig sødlig smag og delikat aroma. Det vigtigste er at finde en god flaske at servere. Output vil være omkring 240-250 ml af drikken.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 47 kcal.
- Portioner - 250 ml
- Tilberedningstid - 24 timer
Ingredienser:
- Vodka (40 grader) - 90 g
- Kylling æggeblommer - 2 stk.
- Mælk - 130 g
- Sukker - 2, 5 spsk
- Vaniljesukker - 3 g
At lave hjemmelavet æglikør:
- Tag de friskeste kyllingæg, adskil æggeblommen i en kop eller dyb beholder. Protein er ikke nyttigt for os, men du skal heller ikke smide det væk. Du kan bruge æggehvide i bagværk eller lave en omelet. Pisk æggeblommen med en røremaskine eller pisk med vaniljesukker til den er glat.
- Kog mælken og skum skummet. Opløs den nødvendige mængde sukker i varm mælk. Hvis du kan lide sødere drikkevarer, kan du tage en halv skefuld sukker mere. Kold mælk.
- Hæld forsigtigt helt afkølet mælk i de tilberedte æggeblommer, så de ikke krøller. Rør rundt og først nu kan der tilsættes vodka til blandingen. Du kan bruge cognac. Rør igen for at udjævne likøren.
- Sættes i køleskabet i en dag. Æglikøren vil være klar næste morgen. Hæld drinken i en flot flaske og server.
Godt selskab og sød tømmermænd!
