En trin-for-trin opskrift på krydrede brødcroutoner i en gryde. Teknologi til at lave sprødt brød med krydderier. Video opskrifter.
Krydret brødcroutoner i en gryde er en let at tilberede og lækker snack baseret på brød og krydderier. Denne opskrift giver dig ikke kun mulighed for at lave et lækkert måltid, men også bruge ikke helt frisk brød.
Brødet kan enten være hvidt eller sort, afhængigt af præference. Hvide croutoner er lettere, mere luftige og porøse. Fra sort er de tværtimod tættere og hårdere. Brødet skal være ret tæt og ikke smuldret, så vil hvert stykke have en smuk form efter tørring.
For at forbedre smagen bruger vi krydderier, for eksempel hvidløg, timian, basilikum, oregano. Du kan købe en færdiglavet blanding af italienske krydderurter eller andre krydderier afhængigt af personlig præference.
Det følgende er en detaljeret opskrift på krydrede croutoner med brød i en gryde med et foto af trin-for-trin-processen.
Se også hvordan man laver sprøde croutoner.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 133 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Baton - 6 stykker
- Vegetabilsk olie - 2 spsk
- Salt - 1/2 tsk
- En blanding af urter - 1/2 tsk
Trin-for-trin tilberedning af krydrede croutons fra brød i en gryde
1. Inden du laver brødkrummer i en bradepande derhjemme, skal du skære brødet. Formen på stykkerne kan være forskellige - stænger eller terninger. Det er vigtigt, at de ikke er særlig store. Tynde stykker tørrer bedre. I vores opskrift slibes det i terninger med en side på 1 cm.
2. Vi spreder brødemnet i en plastpose og hælder vegetabilsk olie ovenpå.
3. For at fordele smørret jævnt over overfladen af hvert stykke brød, bind posen, så der er meget ledig plads med luft indeni, og ryst den.
4. Derefter åbnes posen og drysses med italienske urter og salt. Bind og ryst igen. Krydderier fordeles godt over croutonerne.
5. Dernæst skal du stege brødcroutonerne i en bradepande uden olie, fordi hvert stykke er allerede mættet med vegetabilsk fedt. Vi sætter det på medium varme, hælder det hakkede brød ud, og under konstant omrøring lader det tørre i 5 minutter.
6. Vent ikke på, at croutonerne er helt hærde. Det er nødvendigt at fjerne det fra varmen på et tidspunkt, hvor brødet allerede er tørret på ydersiden, men endnu ikke indeni. Vi satte på bordet og lad det køle af. I løbet af denne tid kan du røre yderligere 1-2 gange, fordi gryden tager længere tid at afkøle og kan tørre det nederste lag.
7. Så ifølge vores opskrift er krydrede croutoner fra et brød i en gryde, duftende og sprøde, klar. De kan spises alene eller tilsættes nogle salater og supper.
Se også videoopskrifter:
1. Hjemmelavede croutoner med hvidt brød
2. Lækre sprøde croutoner
