Jeg foreslår ideen om en let snack - bruschetta med brisling og koreansk gulerodssalat. Retten ser godt ud til ethvert festligt måltid. Det viser sig lækkert, aromatisk og sundt. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Bruschetta er en traditionel italiensk forret til at vække din appetit. Kokkens fantasi kan gøre almindeligt grillet knækbrød til et rigtigt kunstværk, hvilket måske ikke er tilfældet for hovedretterne. Der er snesevis af opskrifter til fremstilling af bruschetta med forskellige fyld. For til fyldet kan du blande en række forskellige produkter med hinanden, og der vil altid være en lækker snack. I dag koger vi bruschetta med brislingbrød og koreansk gulerodssalat.
Koreansk brisling gulerødder er en let, lækker og super hurtig snack, der kan serveres separat som salat. Men efter at have lagt fadet på brød tørret til en sprød tilstand, bliver forretten straks til en udsøgt italiensk ret - bruschetta. Sådan en ret kan tilberedes på bogstaveligt talt 15 minutter, hvis alle produkterne er tilgængelige. Madlavning tager lidt længere tid, hvis du selv tilbereder koreanske gulerødder.
Disse sandwich fungerer godt til forskellige formål. De kan bruges til morgenmad for hele familien, som en kold tilføjelse til et festligt måltid eller som en hurtig snack i naturen. De har den største fordel: Forretten er solid, ekstremt velsmagende og hurtig at forberede.
Se også, hvordan man laver rejer og ostbruschetta.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 296 kcal.
- Portioner - 5-7
- Tilberedningstid - 15 minutter plus tid til kogning og afkøling af æg
Ingredienser:
- Brød - 5-7 skiver
- Æg - 2 stk.
- Koreanske gulerødder - 150 g
- Mayonnaise - 4-5 spsk
- Brisling i olie - 1 dåse
- Forarbejdet ost - 100 g
Trin-for-trin forberedelse af bruschetta med brisling og koreansk gulerodssalat, opskrift med foto:
1. Skær brødet i lige lige 1 cm stykker og tør det på begge sider i en ren og tør stegepande, til det er sprødt. Vælg ethvert brød efter eget skøn: brød, hvidt, sort, baguette, med klid, rug osv.
2. Kog hårdkogte æg på forhånd. Hvordan du gør det korrekt, finder du en trin-for-trin opskrift med et foto på siderne på webstedet. For at gøre dette skal du bruge søgelinjen og indtaste de ønskede ord. Afkøl derefter de kogte æg helt, skræl og skær i tern.
3. Skær den forarbejdede ost i mellemstore tern. Hvis den ikke skærer godt, skal den lægges i blød i fryseren i 15 minutter på forhånd. Når den skæres, vil den derefter beholde sin form og vil ikke gagge.
4. Fjern brislingerne fra krukken, tør med et køkkenrulle for at absorbere alt overskydende fedt, og skær i skiver.
5. Kombiner brisling, koreanske gulerødder, æg og flødeost i en dyb skål. Smag maden til med mayonnaise.
6. Rør maden godt rundt.
7. Læg brisling og koreansk gulerodssalat på den tørrede bruschetta. Server den færdige forret umiddelbart efter tilberedningen. For hvis du gør det på forhånd, bliver brødet vådt under påvirkning af mayonnaise og mister den sprødhed, der er karakteristisk for bruschetta.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en salat med brisling og croutoner.
