Sund, overkommelig, let for maven - salat med kinakål, græskar og gulerødder. Læs hvordan du tilbereder det i denne anmeldelse. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Gulerødder og kål er ganske hyppige gæster i vores liv. Disse grøntsager fås hele året rundt, er ikke dyre, og hvis du bare skærer dem og krydrer dem med olie, får du en helt spiselig salat. Og hvis du supplerer dem med andre produkter, får du en mere lækker ret. I dette tilfælde har jeg græskar som en ekstra ingrediens. Dette er en sund grøntsag, der styrker immunsystemet. Og hvis du bruger det flere dage i træk, vil overvægt gå meget hurtigt væk.
Græskar til salater bruges både rå og kogt. Den første metode er at foretrække, når den kombineres med andre rå grøntsager eller frugter, som i denne opskrift. Og hvis det er inkluderet i sammensætningen af kødsalat, skal den første varmebehandling udføres med det: bages eller koges. Dette er dog en så alsidig grøntsag, at der ikke er en ret, der ikke kan tilberedes med. Og selvom der er det, er det slet ikke meget. Men under alle omstændigheder er salater med græskar ikke en gimmick, fordi præsenterede deres dusin eller endnu mere interessante opskrifter.
Denne grøntsagssalat indtages bedst om morgenen og frokosttid. De langsomme kulhydrater, der findes i grøntsager, giver kroppen energi. Men selv om aftenen vil en salat være meget nyttig, for ikke at overbelaste kroppen med tung mad. Det er især velegnet til dem, der ønsker at tabe sig.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 17 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Pekingkål - 7-8 blade
- Gulerødder - 1 stk. (lille størrelse)
- Salt - klem eller smag til
- Vegetabilsk olie - til dressing
- Græskar - 100 g
Trin-for-trin forberedelse af salat med kinakål, græskar og gulerødder, opskrift med foto:
1. Skræl og vask gulerødderne, skær dem i tynde og lange strimler med en skarp kniv. Hvis du ønsker det, kan du rive det på et groft rivejern, så bliver smagen blødere.
2. Skræl græskarret, skræl frøene med fibre og skær i de samme tynde strimler som gulerødderne. Denne grøntsag kan også reves, hvis det ønskes. Og hvis det vil være svært at skære skrællen fra græskaret, så blød det i blød i mikrobølgeovnen i cirka 2-3 minutter. Det vil ikke nå at lave mad, men huden bliver blødere og kan let skæres af.
3. Fjern bladene fra kålhovedet. Vask og dup tør med et køkkenrulle.
4. Brug en skarp kniv til at skære kålen i tynde strimler.
5. Læg alle grøntsager i en skål, krydr med et nip salt og tilsæt vegetabilsk olie.
6. Rør salaten, blød i køleskabet i 15 minutter og server.
Se også en videoopskrift om, hvordan du laver en lækker rå græskar- og gulerodssalat.
