Jeg vil dele en lækker opskrift på instant salat uden kød, fra enkle og overkommelige grøntsager - rødbeder og kål. Denne lette og sunde salat nærer kroppen med mange vitaminer og mikroelementer.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Grøntsagssalat med kål og rødbeder er meget let at lave. Det vigtigste er at forkoge rødbederne, og derefter vil du ikke bruge mere end 10 minutter på forberedelsen af denne ret. Friske og kogte grøntsager kombineres harmonisk. Kogte rødbeder er bløde, søde, levende, mens frisk kål er sprød, forfriskende, tæt. Plus, salaten er meget sund. For eksempel vil roer hjælpe med at rense tarmene fra toksiner og bakterier på kortest mulig tid. Det er nyttigt for gravide, patienter med hypertension, fedme, åreforkalkning, forhindrer udviklingen af anæmi og har en antiinflammatorisk virkning.
Kål indeholder til gengæld mange vitaminer og mineraler, såsom C -vitamin, B, svovl, kalium, fosfor og calcium. Om vinteren og foråret, når kroppen er udtømt og mangler vitaminer, vil en sådan salat bare komme godt med. Det vil forstærke, give energi og levere levering af gavnlige egenskaber til næsten alle organer. Siden salaten, der indeholder en naturlig rengøringsmiddel (rødbeder) og en kilde til ascorbinsyre (kål), hjælper den perfekt i kampen mod alle slags lidelser, der er forbundet med slagger og lav immunitet.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 61 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 10 minutter til udskæring af mad plus tid til kogning eller stegning af rødbeder
Ingredienser:
- Roer - 1 stk.
- Hvidkål - 200 g
- Olivenolie - til dressing
- Salt - klem eller smag til
Tilberedning af rødbedsalat med kål
1. Vask hvidkål, skær den nødvendige mængde af og hak fint.
2. Vask rødbederne på forhånd, kom dem i en gryde, fyld dem med drikkevand og kog efter kogning i cirka 2 timer. Afkøl derefter godt, skræl og skær i tynde strimler. Du kan også bage rødbeder i ovnen ved at pakke dem ind med madfolie.
3. Læg hakket kål og hakkede rødbeder i en skål.
4. Krydr salaten med salt og top med vegetabilsk olie, olivenolie eller en blanding af olier.
5. Rør rundt i maden.
6. Læg salaten på et fad og server. Drys med sesamfrø før servering, hvis det ønskes. Denne ret er perfekt til en sen middag eller vil være en god tilføjelse til enhver sidefad.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver kål og rødbedsalat.
