Vi vil diversificere den daglige menu og tilberede en fantastisk sund, velsmagende og billig salat af gulerødder, græskar og rødbeder. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin for trin tilberedning af gulerod, græskar og rødbedsalat
- Video opskrift
En enkel og lækker salat af gulerødder, græskar og rødbeder er en rigtig eksotisk, der ikke vil efterlade nogen ligeglade. Salaten er lækker, fordi den kan spises både varm og kold. Det kan være en enkeltstående ret eller en glimrende tilbehør. Retten passer godt til kød, fjerkræ, fisk, svampe. Salaten indeholder en række varianter og teksturer af produkter. Han ser smart, solid, velsmagende ud og altid win-win. Hvis du stadig ikke kan lide græskar eller rødbeder, så sørg for at lave denne salat. Du vil helt sikkert lide det.
Og hvis du tilføjer svesker og nødder til salaten, vil retten være et festligt bord værd og vil være en god idé til enhver fest. Og det vil gøre hverdagsmenuen varieret, sund og nærende. Grøntsager til retten koges normalt i en skræl. Men i dagens opskrift foreslår jeg at bage dem i folie i ovnen. Så i fadet bevares flere fordele og vitaminer, som desværre fordøjes under madlavning. Derudover bliver grøntsager bagt i ovnen rigere og mere møre.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 51 kcal.
- Portioner - 3
- Tilberedningstid - 10 minutter til at hakke grøntsager plus tid til bagning og afkøling
Ingredienser:
- Græskar - 300 g
- Vegetabilsk olie - til dressing
- Sauerkraut - 100 g
- Gulerødder - 1 stk.
- Salt - en knivspids
- Roer - 1 stk.
Trin-for-trin forberedelse af gulerod, græskar og rødbedsalat, opskrift med foto:
1. Vask græskarret, tør det med et køkkenrulle og pak det ind i bagepapir. Skallen kan ikke skæres af, og frøene kan ikke fjernes. Når grøntsagen er klar, vil det være meget lettere at gøre dette.
2. Vask gulerødderne, tør dem af med et køkkenrulle og pakk dem med husholdningsfolie. Du behøver ikke rengøre det.
3. Vask rødbederne og pakk dem også ind med folie, så der ikke er tomme pletter.
4. Fold grøntsagerne på en bageplade og send dem til en opvarmet ovn for at bage til 180 grader. Græskar koges hurtigst, den er klar om 20-30 minutter. Gulerødder bages på 50-60 minutter, og rødbeder-1, 5-2 timer. Kontroller grøntsagernes parathed med en punktering af et træstikker. Hvis hun forsigtigt kommer ind, så er maden klar. Fjern fra ovnen, fold ud og lad den køle af.
5. Skræl derefter grøntsagerne og skær rødbederne i tern.
6. Skær gulerødder og græskar i lige store tern.
7. Kombiner mad i en dyb skål, tilsæt surkål, krydr med vegetabilsk olie og rør rundt. Server gulerod, græskar og rødbedsalat til bordet. Det kan opbevares perfekt i køleskabet i 3 dage, så du kan tilberede det til fremtidig brug.
Se også en videoopskrift om, hvordan du laver en kostgrøntsagssalat med rødbeder og græskar.
