Vil du spise velsmagende og tilfredsstillende mad? På samme tid, ikke få overskydende vægt? Og hvad mere er til gavn for kroppen? Sådanne retter findes, og dem er der mange af. En af de mest populære er bagt courgette i ovnen.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
At nævne retter fra zucchini kommer straks til at tænke på - stegt zucchini eller zucchinikaviar, og så er der en pause. Selvom denne enkle og billige grøntsag kan bruges til at lave mange flotte og lækre retter. Bage for eksempel en gryde, fyld med fyld, bag med ost og tomater, med krydderurter og hvidløg … Og hvis vi nævner, at courgette ikke kun er kaloriefattig, men også et meget nyttigt og let fordøjeligt produkt, der indeholder jern, mineraler, kalium, fiber osv. d. Samtidig koster det også symbolske penge.
I denne opskrift foreslår jeg at gøre alle til en velkendt zucchini med hvidløgsretter, men kun diæt og lavt kalorieindhold. Dette vil kræve en ovn, hvor courgette vil blive bagt uden olie, hvilket, når det steges, er særligt skadeligt for kroppen. Og fed mayonnaise af deres sammensætning er udelukket.
Til bagning foretrækkes det at købe ung courgette. De har et sart kød og tynd hud, der kan efterlades eller skrælles. Selvom modne frugter vil gøre. Men så skal kernen med frø og ru hud først fjernes fra dem. Fordi jo ældre grøntsagen er, desto grovere er sværen, hvilket betyder, at den bliver sværere at skære. Og hårde frø fjernes ganske let med den mest almindelige spiseskefuld.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 32 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 4 stk.
- Hvidløg - 1 hoved
- Salt - klem eller smag til
- Grønt (dild, persille, koriander) - efter smag
- Mayonnaise - valgfri
Trin for trin madlavning zucchini med hvidløg i ovnen
1. Vask courgetten under rindende vand, og tør den tør med et køkkenrulle. Skær i 5 mm ringe og læg dem på ovnristen. Læg en bageplade nedenunder, hvis zucchinien falder af risten. Så vil han ikke være i bunden af ovnen og vil ikke plette den. Krydr courgetterne let med salt, men overdriv det ikke. salt fremmer frigivelse af væske. Fra hvilken grøntsagen kan blive mere tør, er det om nødvendigt bedre, og derefter tilsættes salt til forretterne inden servering.
2. Varm ovnen op til 180 ° C, og send courgetten til bagning. Vend dem flere gange under tilberedningen, så de har samme farve.
3. Når zucchinien har en gylden skorpe, skal du fjerne bagepladen fra ovnen og lægge zucchinien på en tallerken i et lag.
4. Skræl hvidløg, skyl og passér gennem et tryk, så det kommer på hver courgette -cirkel. Hvis det ønskes, hældes mayonnaise over courgetten ovenpå, men husk derefter på, at fadets kalorieindhold vil stige. Prøv også courgette, du skal muligvis tilføje salt til det.
5. Vask grøntsager, skær og drys snacken.
6. Server maden til bordet umiddelbart efter tilberedningen, da det ikke er sædvanligt at tilberede courgette til senere brug. De er meget vandige, og i løbet af den tid, der bruges i køleskabet, lader de saft.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder zucchini i ovnen.
