Kan du lide aubergine? Så vil denne artikel appellere til dig, og en hurtig måde at tilberede en grøntsag på vil glæde enhver husmor. En trin-for-trin opskrift med et foto af bagte auberginer i en sauce i ovnen. Video opskrift.
Der er en del muligheder for madlavning af auberginer. Efter min mening er den bedste måde at bage i ovnen. Når alt kommer til alt, som du ved, er denne mulighed ikke kun den mest nyttige, men også bliver maden utrolig velsmagende. Og endnu et kriterium for en ret er tilberedningshastigheden. I dag har moderne husmødre ikke altid tid til at forberede komplekse retter. Derfor er hurtige opskrifter mere end nogensinde værdsat. Tilberedning af ovnbagte ægplanter er ikke svært. Dette tager ikke meget tid, mens grøntsager altid er velsmagende og vigtigst af alt sunde. Retten vil appellere selv til dem, der ikke kan forestille sig mad uden kød.
Det er også værd at bemærke, at på trods af at aubergine bages i ovnen med sojasovs, hvidløg og varm peber, er det en meget let grøntsagsret til maven. Ud over at være lette og sunde, er auberginer også meget kaloriefattige, som de er elsket af mange kvinder og tilhængere af sund kost. Derfor, hvis du vil bevare en slank figur, kan du ikke være bange for at tilberede denne aubergineskål.
Se også, hvordan du tilbereder krydret aubergine i ovnen.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 98 kcal.
- Portioner - 3-4
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Aubergine - 2 stk.
- Varm peber - 0,5 bælge
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Hvidløg - 2 fed
- Vegetabilsk olie - 2 spsk
- Tør hvidvin - 2 spsk
- Sojasovs - 3 spsk
- Malet sort peber - en knivspids
Trin for trin tilberedning af bagt aubergine i sauce i ovnen, opskrift med foto:
1. Vask og tør auberginerne med et køkkenrulle. Skær stilken af og skær grøntsagen på langs i 4 stykker. Selvom opskæringsmetoden ikke er vigtig her, så du kan skære den, som du vil. Hvis du bruger modne frugter, så er der bitterhed i dem, så fjern det med salt. Dette kan gøres tørt og vådt. Du kan finde detaljerede disse opskrifter på siderne på webstedet ved hjælp af søgelinjen.
2. I en dyb beholder, der vil rumme alle grøntsagerne. Hæld sojasovs, vegetabilsk olie og vin i. Tilsæt hakket hvidløg med varm peber, salt og sort peber. Bland godt.
3. Dyp auberginerne i marinaden og rør godt rundt, så hvert stykke er dækket med sauce. Du kan begynde at bage med det samme, eller marinere grøntsager et stykke tid.
4. Læg ægplanterne på en bageplade, så de ikke kommer i kontakt med hinanden. Dette får dem til at bage bedre.
5. Send auberginerne til en forvarmet ovn til 180 grader i en halv time. Du kan servere bagte auberginer i sauce i ovnen alene, lægge dem på en tallerken eller lave en varm salat. De er lækre både varme og afkølede.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder bagt aubergine med sauce.
