Puffer lavet af færdiglavet butterdej med abrikoser er den mest egnede opskrift, når du vil have hjemmelavet bagning, men der er ikke tid til at lave komplekse tærter. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin-for-trin forberedelse af puffer fra færdiglavet butterdej med abrikoser
- Video opskrift
Abrikospuffer fremstillet af færdiglavet butterdej er store lette bagværk, der kan bages året rundt. Om sommeren med friske abrikoser, om vinteren med frosne eller dåser. Derfor kan du forkæle din familie med lækre og aromatiske kager året rundt. Absolut alle ved, hvordan de skal håndtere færdiglavet butterdej. Derfor tror jeg, at ingen vil have problemer. Hurtige og luftige pust hjælper dig i enhver situation. De er velegnede til hjemmefamilie at drikke, møde gæster, de kan gives til børn i skole, tages med på arbejde … De forbereder sig hurtigt, men spises endnu hurtigere. Men for at gøre dem gode er det værd at overveje følgende tip, når du køber frosset butterdej.
- Kontroller plastposen for lufttæthed. det halvfabrikata er følsomt over for høj luftfugtighed og ekstreme temperaturer.
- Samvittighedsfulde producenter angiver antallet af lag i dejen på emballagen. Jo flere der er, jo bedre bliver bagværket. For gærfri dej er et godt lagindeks 226 lag, for gærdej-36-48 lag.
- Optø dejen først i køleskabet, derefter ved stuetemperatur. Ved høje temperaturer bliver det hurtigt blødt og klistret, og lagene klæber sammen, når det rulles.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 318 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Butterdej - 1 rektangulært ark
- Abrikoser - 150 g
- Sukker - 1 spsk
- Smør - 25 g
Trin-for-trin forberedelse af puffer fra færdiglavet butterdej med abrikoser, opskrift med foto:
1. Kom smør i en gryde og læg det på komfuret ved middel varme. Varm op for at smelte olien.
2. Vask abrikoserne, skær dem i halve, fjern gryden og send den til gryden.
3. Tilsæt sukker og tilsæt vanillin, hvis det ønskes. Et strejf kanel ville være en god idé.
4. Karameliser abrikoserne ved middel varme, til de er gyldenbrune.
5. Optø dejen korrekt uden brug af mikrobølgeovn og rul den ud med en kagerulle. Dette bør gøres i en retning for ikke at krænke lagdelingen.
6. Skær dejen i to på midten. Det bliver to pust.
7. På den ene halvdel af arket skal du lave udskæringer i et skakbrætmønster, som vist på billedet.
8. Dæk bagepladen med bagepapir, smør den om ønsket med olie, men det er ikke nødvendigt. Læg et stykke dej på det, og læg de karamelliserede abrikoser på en flad halvdel.
9. Dæk dem til med den frie kant af dejen og kniv kanterne godt. Pensl eventuelt pufferne med mælk, smør eller æg for at sikre en gyldenbrun skorpe.
10. Varm ovnen op til 180 grader og bag butterdejen med abrikoser i 15 minutter. Du kan drysse dem med pulveriseret sukker inden servering.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder abrikospuffer.
