Et godt sundt alternativ til købt syltetøj og søde konserves i butikken. Æble-pærepuré med sukker til vinteren tilberedes kun af naturlige ingredienser. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Om vinteren skal vores krop understøttes af at inkludere vitaminprodukter på menuen. Syntetiske vitaminer er ikke en tilstrækkelig erstatning for naturlige. Især hvis familien har børn. Vejen ud er enkel: vi tilbereder æbler og pærer med sukker til vinteren. Produktet er naturligt, uden konserveringsmidler og farvestoffer. Puréen opnås med en delikat konsistens, aromatisk og velsmagende. Dette er en reel kilde til kalium, magnesium, jern, vitaminer fra gruppe B, C, A. Det er trods alt svært at få friske æbler og pærer af høj kvalitet om vinteren, så sådanne kartoffelmos vil være helt i orden.
Det er meget enkelt at forberede sådan en blank. De krævede produkter er almindelige og overkommelige. De kan købes i ethvert supermarked. Derfor er det ikke svært at lave kartoffelmos. Det kan gøres selv på et begrænset budget. Til opskriften er søde og sure eller søde æbler egnede. Pærepuré tilføjer den mest delikate aroma og behagelige sødme. Derfor, hvis du ikke kan lide søde retter, kan du tilberede kartoffelmos uden sukker. Men så skal citronsyre tilsættes som konserveringsmiddel. Du kan finde en sådan opskrift på siderne på webstedet ved hjælp af søgelinjen.
Kartoffelmos er ikke kun en god måde at forarbejde frugt og bevare dem til vinteren. Dette er ikke kun et nyttigt vitaminpræparat. Denne puré er også en glimrende fyldning til tærter og tærter, den serveres i stedet for marmelade med pandekager og pandekager, fordelt på et stykke rulle eller brød.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 190 kcal.
- Portioner - 1,5 l
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Æbler - 1 kg
- Sukker - 1 kg
- Pærer - 1 kg
- Drikkevand - 50 ml
Trin-for-trin forberedelse af æblemos med sukker til vinteren, en opskrift med et foto:
1. Vask og tør æbler og pærer med et køkkenrulle. Fjern halen og skær såkassen ud. Skær frugten i medium tern og kom den i en tykbundet gryde. Hvis du ønsker det, kan du skrælle frugten. Uden det vil puréen vise sig at være særlig mør og behagelig i konsistensen. Men mest af alt er vitaminer indeholdt i skrællen.
Tilsæt sukker i en gryde og hæld drikkevand i. Tilsæt en pose vaniljesukker, hvis det ønskes. Det vil give emnet en appetitlig aroma.
2. Læg æbler og pærer på komfuret og kog op. Reducer varmen til lav, dæk til og lad det simre i 15 minutter, til det er mørt. Rør af og til. Frugten skal være blød, og sukkeret skal være helt opløst. Granulat vil smelte, og frugten vil producere saft, som bliver til sirup.
3. Fjern gryden fra varmen, og purér den varme frugt med en stavblender, til den er glat og glat, så der ikke er bidder. Sæt kartoffelmosen på varmen, og fortsæt med at koge under konstant omrøring ved svag varme i yderligere 15 minutter.
4. I løbet af denne tid vaskes glassene med låg med sodavand og steriliseres over damp. Læg den varme puré i den tilberedte beholder, og luk låget tæt. Vend krukken, læg den på låget og pak den ind i et varmt tæppe. Lad dem køle helt af. Langsom afkøling giver dig mulighed for at opbevare emnet i lang tid. Når krukken er helt afkølet, opbevares æblemos med sukker til vinteren ved stuetemperatur eller i kælderen.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder æble-pæresyltetøj.
